Rolls de Manzana
Quise copiar la idea de un conocido café , para compartirla con mi amigo , con quien éramos habitue de ese lugar.
Rolls de Manzana
Quise copiar la idea de un conocido café , para compartirla con mi amigo , con quien éramos habitue de ese lugar.
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura en agua tibia y con un poco de azúcar para formar la esponja.
- 2
En un recipiente colocamos la harina, hacemos un hueco y colocamos la manteca derretida, el huevo y la ralladura de limón.
- 3
Alrededor del hueco colocamos el azúcar, la pizca de sal. En el centro volvamos la esponja de levadura y comenzamos a integrar del centro hacia afuera hasta formar una masa.
- 4
Dejamos reposar la masa en un lugar cálido por aproximadamente dos horas, 15 minutos antes de que termine de reposar se debe precalentar el horno a 185°.
- 5
Se estira la masa y se pincela con manteca derretida y azúcar, se colocan las manzanas cortadas en láminas (se le puede agregar canela), luego se lo enrolla como pionono y se lo corta en rodajas.
- 6
En una placa enmantecada se los colocan uno a lado del otro, se pincela con huevo y se los cocinan por aproximadamente 20 min.
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