Lupis Rice Cooker

Alfa Isti Ananda
Alfa Isti Ananda @fafhaa
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK

Mumpung lagi buka cookpad di PC, nulis lagi deeh.. Bocah jg blm pulang sekolah 😁

Ini adalah jajanan pasar favorit sejak msh bocah.. Dulu waktu msh tinggal deket Pasar Genjing, Jakarta Pusat, ada yayuk2 yg jual ini, enaaaak bgt.. Ga tau skrg msh jualan apa ga.. Dan skrg tiba2 aja kepengen bgt, lgsg beli pasta pandan krn bahan yg lain kbtulan dah ada smua (kecuali daun pisang yaa 😂). Eksekusi langsung deh, coba sedikit dulu krn takut gagal 😅. Jd buat yg mau eksekusi lupis tp susah nemuin daun pisang atau ragu "apakah alumunium foil/ plastik aman jika digunakan dgn teknik rebus?" bisa pakai cara ini. Semoga bermanfaat 😊

Lupis Rice Cooker

Mumpung lagi buka cookpad di PC, nulis lagi deeh.. Bocah jg blm pulang sekolah 😁

Ini adalah jajanan pasar favorit sejak msh bocah.. Dulu waktu msh tinggal deket Pasar Genjing, Jakarta Pusat, ada yayuk2 yg jual ini, enaaaak bgt.. Ga tau skrg msh jualan apa ga.. Dan skrg tiba2 aja kepengen bgt, lgsg beli pasta pandan krn bahan yg lain kbtulan dah ada smua (kecuali daun pisang yaa 😂). Eksekusi langsung deh, coba sedikit dulu krn takut gagal 😅. Jd buat yg mau eksekusi lupis tp susah nemuin daun pisang atau ragu "apakah alumunium foil/ plastik aman jika digunakan dgn teknik rebus?" bisa pakai cara ini. Semoga bermanfaat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 buah
  1. 🎈Ketan
  2. 1.5 cupberas ketan
  3. 2 tetespasta pandan
  4. 1 lembardaun pandan
  5. air dengan takaran 1/2 dari memasak nasi
  6. sejumputgaram
  7. 🎈Kelapa
  8. 50 gramkelapa parut (saya pakai kelapa parut kering krn adanya hanya itu disini, jd perlu ditambah 1 sdm air supaya lemes kelapanya)
  9. sejumputgaram
  10. 🎈Kuah gula jawa
  11. 100 gramgula jawa
  12. 2 sdmgula pasir
  13. sejumputgaram
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    KETAN. Cuci bersih beras ketan, masukan ke panci rice cooker plus semua bahan-bahannya, tunggu matang seperti memasak nasi biasa. Bentuk segitiga dengan bantuan plastik makanan (tunggu agak adem supaya tidak lengket di plastik).

  2. 2

    KELAPA. Kukus selama kurang lebih 10 menit atau bisa juga dikukus bersamaan dengan memasak ketannya menggunakan kukusan yang biasanya diperoleh dari pembelian rice cooker.

  3. 3

    KUAH GULA JAWA. Masukan semua bahan dalam panci, masak hingga gula larut.

  4. 4

    Sajikan lupis yang sudah dibentuk segitiga dan dibalur kelapa dengan kuah gula jawanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfa Isti Ananda
pada
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK
IG: @fafhaa💠 alfananda.wordpress.com 💠Catatan resep istri yg blm lama nikah, ga bisa masak, dan harus ikut suami merantau jauh dr tanah air selama 4 tahun
Lebih banyak

Komentar (16)

Syinthia Makhdalena Jose Rizal
Syinthia Makhdalena Jose Rizal @thiaskitchen
Bunda nanya dong.. Ini kan ketannya tdk d rendam berarti takaran airnya 1 ruas jari aja kan ya..

Resep Serupa