A húst kockára vágjuk, a hagymákat, paprikát, paradicsomot apróra vágjuk.

A zsírt felhevítjük és rádobjuk a vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd jöhet az aprított fokhagyma, átkeverjük és rátesszük a paprikát, paradicsomot. Teszünk rá sót, őrölt borsot és fűszerpaprikát. Összekeverjük, öntünk rá egy pici vizet, egyet rottyantunk rajta, majd beletesszük a kockázott húst. Néhány percig főzzük, majd később annyi vizet öntünk rá, hogy egy finom, szaftos pörköltet kapjunk.

Mikor a pörkölt már majdnem kész, tegyük bele a zöldborsót és főzzük készre.

Az így elkészült ragunkat tálalhatjuk galuskával, tarhonyával krumplival, vagy éppen ki mit szeretne.

Jó étvágyat kívánok!