Tongkol suwir pedas

Pawon nJowo
Pawon nJowo @pawon_njowo
Kalimantan Timur

Ini enak deh ,resep sy dpt dr lisda's kitchen dgn sdkit modifikasi ,dimamam sama nasi anget aja uda enak hmm nyamnyam tapi buat saya sambal ikan tetap juaranya ( ada di resep sy)

Tongkol suwir pedas

Ini enak deh ,resep sy dpt dr lisda's kitchen dgn sdkit modifikasi ,dimamam sama nasi anget aja uda enak hmm nyamnyam tapi buat saya sambal ikan tetap juaranya ( ada di resep sy)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol segar (sekitar 1kg)
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 cmlengkuas,iris tipis
  4. 3 lembardaun salam
  5. secukupnyaGaram,gula pasir,kecap
  6. Bumbu halus :
  7. 10 siungbawang merah
  8. 8 siungbawang putih
  9. 25 bijicabai rawit(sesuai selera)
  10. 8 bijicabai merah(sesuai selera)
  11. 1 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tongkol yg sdh dipotong dan dibersihkan,kucuri dgn perasan jeruk nipis,rendam sebentar,bilas

  2. 2

    Kukus tongkol kurleb 15-20menit (bs jd digoreng sebentar) ambil dagingnya suwir2

  3. 3

    Goreng sbentar bumbu sblm dihaluskan(utk mempermudah uleg2nya,tdk digoreng jg tdk apa)s

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum

  5. 5

    Masukkan tongkol,beri garam gula kecap

  6. 6

    Aduk rata,test rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon nJowo
Pawon nJowo @pawon_njowo
pada
Kalimantan Timur
bismillah ... seorang istri dan juga seorang ibu , masih tahap belajar dan di akun ini masakannya mudah2 atau masakan rumahan lebih tepatnya ,in syaa Allah semua bs masak utk keluarga tercinta💕 senantiasa ikhlas dlm memasak agar selain rasa cinta dr suami pahala dr Allah jg di dapat in syaa Allah🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa