Peyek Kacang Renyah tanpa santan

Tya_Kitchen
Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46
Dramaga City ,Bogor

Peyek nya super duper renyah, dan ini kesukaan semua keluarga ku. Klo sy dan keluarga memang suka peyek yg tipis, kriuk kriuk jd ga pegel ngunyah nya, pengen lagi dan lagi. Bahan ini bs dpt 1 toples penuh uk 5 ltr

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang tanah
  2. 250 grtepung beras (sy rose brand)
  3. 2 sdmTapioka /sagu/kanji
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 350 mlair
  7. 7 lembardaun jeruk (buang urat tengah nya)
  8. 1 butirtelur
  9. Bumbu halus :
  10. 2 sdmketumbar
  11. 1 cmkencur
  12. 1 cmkunyit
  13. 9 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 4 butirkemiri
  16. 1 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong" kacang 👉Ulek bumbu sampai halus 👉 iris tipis daun jeruk yg sudah di buang urat tengah nya

  2. 2

    Pindahkan bumbu yg sudah di haluskan ke baskom 👉masukkan air sedikit demi sedikit lalu aduk 👉campur kan daun jeruk, tepung, bp, lada, garam,telur 👉aduk rata 👉 cek adonan bila terlalu kental bs di tambahkan air (klo sy buat agak encer jd peyek nya tipis dan kriuk)

  3. 3

    Ambil secukup nya adonan di mangkuk kecil, lalu taburkan kacang (kenapa sy tidak memasukkan kacang di adonan baskom, karena kacang akan meresap air dan ketika di goreng tekstur nya akan sedikit alot)

  4. 4

    Cetak di pinggir penggorengan, siram" agar jatuh dengan sendiri nya. Goreng dengan api kecil saja,klo sudah di rasa cukup kering balik 1x agar matang merata👉Bila sudah kuning ke emasan angkat dan tiriskan (jgn terlalu lama di goreng, nanti akan gosong)

  5. 5

    Teruskan sampai adonan habis

  6. 6

    Ini hasil nya bun dapat 1 toples penuh UK 5 ltr. Selamat mencoba

  7. 7

    Yummy

  8. 8

    Goreng kesekian x nya. 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Syamsinar Inar
Syamsinar Inar @cook_20905039
Syamsinar Inar klu bekingny d ganti air kapur sirih boleh nggak??

Ditulis oleh

Tya_Kitchen
Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46
pada
Dramaga City ,Bogor
Love Cooking ❤Basic: Masakan Nusantaradan masih proses belajar Baking ☺
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya