Rendang Makanan Enak Sedunia

Rizky Hidayanti
Rizky Hidayanti @hid_88
Jakarta

Makanan ini hanya dijumpai saat Lebaran. Kali ini saya memasak karena kangen dengan rasanya

Rendang Makanan Enak Sedunia

Makanan ini hanya dijumpai saat Lebaran. Kali ini saya memasak karena kangen dengan rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 Jam
10 - 15 Porsi
  1. 1 KgDaging
  2. Minyak Goreng
  3. Bumbu Rendang
  4. 1 BatangSere
  5. 3Daun Salam
  6. 5Daun Jeruk
  7. 5Sium Bawang Merah
  8. Sesuai SeleraCabe Merah
  9. 2/3Kelapa Santan
  10. SecukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

3-4 Jam
  1. 1

    Daging 1kg potong menjadi 25-28 potong, sesuai selera mau besar/kecil, cuci dan sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak masukkan bumbu rendang. Saya menggunakan bumbu rendang jadi yang dipasar karena lebih praktis dan rasanya sudah enak

  3. 3

    Tumis bumbu dan masukan cabe merah sesuai selera. Saya menggunakan cabe keriting dan diblender. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukan daging aduk-aduk sampai daging menciut

  5. 5

    Masukkan santan sedikit demi sedikit. Saya menggunakan 3 kelapa karena bumbunya ingin banyak. Proses masukin santan menjadi 3 kali

  6. 6

    Masukan bawang merah, sere, daun salam dan daun jeruk

  7. 7

    Masak sampai daging menjadi empuk

  8. 8

    Tambahkan sedikit gula untuk menambah gurih, tidak usah kasih garam/bumbu penyedap karena bumbu jadinya sudah asin.

  9. 9

    Masak dengan api kecil sampai santan mengering dan aduk terus menerus jangan sampai gosong. Kurang lebih 3-4 jam untuk memasak sampai jadi seperti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizky Hidayanti
pada
Jakarta
Dimulai dari diri sendiri. Melakukan hal yang menyenangkan dan yang bermanfaat untuk sekitar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa