Ngintip kotak bahan ternyata masih banyak stok tepung protein rendah (kunci), masih ada selai juga, keju juga udah nangkring lama dikulkas. Udah dari lama nyimpen resep thumbprint cookies nya ce @tintinrayner. Hari ini langsung eksekusi, padahal badan baru aja enakan. Oya untuk filling suka-suka ya, saya pakai selai strawberry dan blueberry. Jadi judul resepnya saya ganti, tapi basic resep thumbprint cookies tetap setia pake resep ce tintin. This is a recipe 👇

Source : buku Cake n Cookies by Tintin Raynerdgn sedikit modifikasi (gula saya tambah 15 gr dr resep asli)Notes:Untuk selai strawberry, di TBK ada jual yg untuk filling cookies supaya tidak mbleber saat dipanggang, hasil setelah pemanggangan cantik sekali mengkilat, kenyal, kokoh seperti mengandung gelatin

Ceritanya lagi buat pesanan nastar yang susul menyusul dan masih ada sisa adonannya tapi selai nanasnya sudah habis 🤭Sudah ada niat mau buat Thumbprint Cookies tapi belum kesampaian juga. Jadilah sisa adonan nastar disulap jadi cookies ini. Cara mencetak cookiesnya cooksnap dari resepnya mba @DeeDee_Rasuan (Strawberry Thumbprint Cookies) yang sudah berbagi cerita cooking journey nya yang seru di WAG CoDe Selasa lalu.#PejuangGoldenBatikApron#CoDeFamily_Deedee#CookpadCommunity_Depok#BikinBarengKueKering#RamadanCamp_Misi7#IdeMasakHariIni

sabtu sabtu libur.. bikin cemilan :)

Ngabisin sisa stok keju cheddar di kulkas yang masih 1/2 bagian, jadinya dibikin Thumbprint Cookies ajaaa.. dan dikasih filling selai strawberry. Lumayan kan buat stok cemilan bocil di rumah. Cookies nya enaaaaakkkkk, bikin nagih dan renyah 😍👍Yukk.. Bikin buat isi toples kue lebaran !Source: Ci Tintin @cook_2668114#CookpadCommunity_Depok#Rekreasi_Depok

Meramaikan semarak Minggu ini dengan tema strawberry.. berhubung tinggal di suatu tempat yang langka akan buah mungil ini, maka dengan berat hati saya setor resep yang hanya menggunakan selai yang beraroma strawberry... Resep saya contek dari catatan Cece cantik Tintin Rayner... Enak banget lho.. #Semarak_tobeliku #Tobeliku #Cookingwithhearteatingwithlove #Cookpadcommunity_Banyuwangi

Natal sudah berlalu, tapi belum bisa move on untuk tidak membuat cookies.Source : Tintin Rayner. Saya tambahkan vanilla extract.

14.09.20Ceritanya ini cookies bikinan tahun lalu, tapi belum pernah tayang. Resepnya pakai punya ci Tintin Rayner, meskipun bentuknya belum bagus, kalau soal rasa bikin ketagihan banget. Gurih bertemu asem manisnya selai strawberry dan kriuknya keju dalam 1 balutan. Waahh, harus coba sih ya! Kapan2 mau coba buat lagi 😉#CookpadCommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#KueKeringAngken

Posting resep di minggu pertama #GA_TheNextLevelHampir aja ngak bisa bikin kuker buat isi toples sendiri karena banyaknya orderan kuker 🤭😁 untungnya di hari terakhir bulan ramadhan maksain bikin kuker ini walaupun rebutan sama persiapan bikin ketupat dan opor buat besoknya lebaran. Dan akhirnya bisa juga ngisi toples sendiri walaupun satu macam saja kuker Strawberry Thumbprint Cookies saja, (akhirnya toplesnya isi, ngak kosong 🤣😁) kuker ini Enak... Renyah... 😋Wajib coba resep strawberry cheese Thumbprint ini.Sumber: Cory rahmaniah#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa

Meski lebaran masih agak lama, bolehlah bikin kue kering untuk stok cemilan di rumah. Sekalian latihan buat nanti bikin kue kering lebaran. Resep yang saya pakai punya Ci Tintin Rayner @cook_2668114 enak banget. Gurih manis crunchy!#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe7

Thumbprint cookies adalah metode membuat kue kering dengan cara kue dibentuk bulat lalu bagian tengahnya ditekan dengan jempol sehingga membentuk cekungan. Bagian yang cekung tadi kemudian akan diisi dengan selai atau bahan lainnya. Lalu bagian pinggir kue umumnya ditabur kacang. Thumbprint cookies adalah salah satu kue kering modern yang nikmat dan kekinian yang patut dicoba sebagai suguhan kala lebaran ataupun sebagai cemilan teman ngeteh di sore hari. Ini pertama kali saya membuat thumbprint cookies, karena saya kurang suka kue berbau kacang jadi untuk taburan toppingnya saya ganti menggunakan keju cheddar parut. Alhamdulillah rasanya enak, gurih berpadu dengan asam manis si selai sangat pas sekali. Suami saya yang biasanya tidak menyukai makanan berselai kali ini doyan banget, katanya juga enak lhoo, yuukk mulai baking sekalian persiapan isi toples di hari lebaran nanti 😉Source : Tintin Rayner with modified~ 21th week ~#siapramadan #momenmanis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover