Zöldborsóleves galuskával

Krisztina
Krisztina @Chrissy_Dee
Budapest

Ez a leves is fejlődött az évek alatt, átment egyfajta evolúción a "tegyed fel a borsót vízben főni, majd jól rántsd be"-től, eddig a kicsit kifinomultabb változatig. Nagyon finom, a nagylányom kedvence :)

Zöldborsóleves galuskával

Borsbe Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Zöldborsóleves galuskával receptet.
Krisztina Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Zöldborsóleves galuskával receptet.
Kósa Lőrinc Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Zöldborsóleves galuskával receptet.
Krisztina
Krisztina @Chrissy_Dee
Budapest

Ez a leves is fejlődött az évek alatt, átment egyfajta evolúción a "tegyed fel a borsót vízben főni, majd jól rántsd be"-től, eddig a kicsit kifinomultabb változatig. Nagyon finom, a nagylányom kedvence :)
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adag
  1. 600 gzöldborsó
  2. 300 gcsirke (aprólék, mell)
  3. 1 dbközepes sárgarépa
  4. 1 gerezdfokhagyma
  5. 1 ekzsiradék
  6. 1,2 lhúslé/víz
  7. 1 ekfinomliszt
  8. 1 kkőrölt pirospaprika
  9. Ízlés szerintsó
  10. ízlés szerintbors
  11. 1 csipetcukor
  12. 1 csokorpetrezselyem
  13. A galuskához:
  14. 1 dbtojás
  15. 4-5 ekfinomliszt
  16. 1 csokorpetrezselyem
  17. ízlés szerintsó

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A húst a zsiradékon kissé megpirítjuk. Én most csirkemellet használtam, mert ez volt otthon. Miután a hús kicsit megpirult hozzátesszük a sárgarépát, néhány percig együtt dinszteljük, majd a borsót is a fazékba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük egészben a fokhagymát, ha nincs húslénk, akkor egy húsleveskockát is rádobunk, majd egy kevés vizet/húslét öntünk alá és takarékon pároljuk, amíg zöldségek majdnem készre főttek.

    Zöldborsóleves galuskával recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Miután a zöldségek majdnem elkészültek, megszórjuk az ételt egy kanál liszttel, a pirospaprikával és a csokor petrezselyemmel.

    Zöldborsóleves galuskával recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Jól elkeverjük, egy percig így forraljuk, majd a maradék húslével/vízzel felöntjük, és kb. 10 perc alatt összeforraljuk.

    Zöldborsóleves galuskával recept fázis 3 fotója
  4. 4

    Miközben fő a levesünk, elkészítjük a galuskát. A hozzávalókat egy tálkában összekeverjük, majd egy kávéskanállal beleszaggatjuk a levesbe, két perc alatt készre főzzük.

    Zöldborsóleves galuskával recept fázis 4 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Borsbe Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Zöldborsóleves galuskával receptet.
Krisztina Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Zöldborsóleves galuskával receptet.
Kósa Lőrinc Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Zöldborsóleves galuskával receptet.

Cooksnapek (5)

Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Krisztina
Krisztina @Chrissy_Dee
Közzétéve:
Budapest
Több mint harminc éve vezetek háztartást, van két felnőtt lányom, akik szerint "anya főztje a legjobb", persze ez általában mindenhol így van:) Nem állítom magamról, hogy gasztromágus lennék, még azt sem, hogy a főzés a hobbim, de az elmúlt évtizedek alatt sokféle ételt főztem, többnyire sikerrel, és van néhány jól bevált, hálás receptem, amit szívesen megosztok veletek. A receptek történetéről csak annyit, hogy általában jönnek valahonnan, leginkább a receptes füzetemből, ahol gyűjtöm őket évtizedek óta. Nincsenek a szó klasszikus értelmében vett saját receptjeim, amit főzök az valahogy kialakult az évek alatt, ötletet merítek a mások receptjeiből, internetről, újságokból, vagy úgy készítem, ahogy még anyukám tette annak idején. Mindegyik recepthez odaírhatnám: "ahogy én készítem", de hát mindegyiket én készítem :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Cajun csirke fettuccine Alfredo-hoz
  2. Sárgadinnyés túrós süti
  3. 19. Paradicsom saját levében
  4. 18. Savanyított paradicsom
  5. Töltött káposzta paradicsomosan !
  1. Csirke fettuccine Alfredo
  2. Sörben sült csülök
  3. Fehérboros lencsesaláta lilahagyma ágyon
  4. Marokkói csirke saláta