Suka bgt kue ini. Dah lama gak bikin. Hari ini coba bikin dengan resep berbeda dr sebelumnya. Resep sebelumnya gak pake fermipan, krn pengembangan adonan mengandalkan ragi dr tape dgn waktu fermentasi 6-8 jam. Resep berikut hasil modifikasi sendiri. Rasanya lumayan gak mengecewakan...😆😆😆

Kue Khamir adalah jajanan manis yg wajib ada di sajian lebaran. Biasanya setiap berkunjung kerumah2 saudara tersedia kue Khamir 1 ini, yg sedikit beda adalah kue khamir yg saya buat tidak hanya original, namun ada varian isian coklat atau keju. Lebih menarik lagi utk dinikmati setiap variannya 😍saya jadikan hantaran utk dibawa kerumah klrga besar kami 🤗❤ *resep asli mama saya*#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Aku udah lama bgt ga ngerasain kue ini, krn sekitar rumah ga ada yg jual 😅 Mumpung masih ada stok tape yg udh kematengan akhirnya kepikiran bikin ini. Resep recook dari mba @frielinggasit . Simpel sekali aduk 💛https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2493060?invite_token=nDjZnQ#PejuangGoldenBatikApron

Ketertarikan saya pada kue ini berawal ketika saya mengantar sanak famili yang berkunjung ke rumah rekan kerjanya di kawasan ciledug sekitar 5 tahun yang lalu. Saat itu kami berangkat dari rumah pagi buta dalam keadaan perut kosong, berbekal sarapan yang seadanya, jadilah si juragan kecil merengek kelaparan ketika kami tiba di lokasi tujuan. Karena kami tidak ikut masuk ke tempat yang dituju, akhirnya saya dan si juragan kecil berinisiatif untuk mencari sarapan di sekitar jalan dimana kami memarkir kendaraan.Dari kejauhan saya lihat sebuah gerobak bertuliskan "Kue Khamir Khas Pemalang" yang berdampingan dengan gerobak gorengan. Tadinya saya hanya berniat untuk membeli gorengan, tapi karena aroma dari kue khamir ini begitu menggoda, saya pun jadi penasaran. Jenis makanan apakah gerangan kue khamir ini? Sempat terkejut juga saya sewaktu bertanya pada penjualnya, berapa harga kue khamirnya. Sepotong kue khamir dibandrol dengan harga Rp. 2.500,- Wow... saat itu, harga tersebut cukup fantastis untuk ukuran kue sebesar ini dan untuk penampilannya yang hanya begini saja. Tapi karena sudah terlanjur tergoda oleh aromanya yang terus memanggil-manggil saya, jadilah saya membeli 4 potong kue khamir. Dan kami kembali ke parkiran dimana kakek dan nenek menunggu di dalam mobil. Sungguh tak terduga reaksi nenek ketika melihat dan mencoba kudapan ini, beliau langsung ketagihan... Walhasil saya pun disuruh kembali ke gerobak kue khamir tadi dan membeli lebih banyak lagi.Dari sinilah rasa penasaran saya semakin besar. Sambil menunggu (lumayan lama, karena banyak yang antri) saya bercakap-cakap dengan abang penjual kue khamirnya, seputar kue khamir ini. Hingga saya dapatkan resep dan tehnik memasak kue khamir khas Pemalang yang konon berasal dari Arab ini.Sesampainya di rumah saya langsung uji coba resepnya, (padahal resepnya hanya sebatas direkam dalam memori yang sudah mulai melemah ini...) Kutak-kutik, percobaan pertama gagal, karena bantat. Tidak berhenti disitu, coba lagi setelah dapat beberapa masukan tambahan resep dari googling, hasilnya mmm... better than before, tapi masih kebanyakan margarin. Sejenak saya menarik nafas dan mencoba untuk rileks, oooh... penyakit penasaran itu sangat berbahaya.Saya pun coba mencari resep dari NCC dan beberapa blog kuliner lainnya, dengan beberapa penyesuaian berdasarkan pengalaman sebelumnya, akhirnya saya dapatkan hasil yang memuaskan. Tampilannya bisa dilihat pada foto. Kepadatannya, kemekarannya, dan yang paling penting begitu dibelah, adonan dalamnya matang sempurna... Alhamdulillah... Jika ingin mencoba silahkan ikuti resep berikut ini... selamat mencoba...

Resep ini merupakan resep kombinasi dari resep Kamir Shakira_Kitchen dan Kue Khamir Legit A. Widyarani.Terima kasih atas resep Kue Khamirnya 😊Resep saya sesuaikan dg takaran yg saya buat 😊

Tau kue ini dr tabloid saji, tapi bukan resepnya, melainkan liputan wisata kulinernya. Kayaknya ennnakkk banget penampakannya, di papua mana ada kue khamir. Tidak sengaja saya ketemu resep ini di blognya mbak rina audie "dapur manis", bookmarklah resepnya sambil cari2 referensi lain tentang kue khamir. Ternyata kue khamir itu jajanan khas arab atau keturunan arab, khususnya di daerah jawa yang ada penduduk arabnya. Mereka berdomisili di sana dan tempatnya disebut kampung arab. Rata2 resep yang saya temukan, waktu fermentasinya sangat lama, 6 jam, 8 jam, bahkan ada yang semalam, besoknya baru diolah. Nah, resepnya mabk rina ini waktu fermentasinya cm 30 sampai 40 menit. Saya memilih untuk ikut resepnya mbak rina, cm pada prakteknya sy fermentasi 1 setengah jam karna si kecil bangun dan sudah waktunya buat dimandiin dan disuapin.. takut2 sy klo hasilnya keasaman, tapi feeling sy bilang kyknya gpp, resep2 lain pun lebih lama. Setelah sepesai ngurus sikecil, bismillah coba kita panggang, aduk2 dulu sebentar sblm dipanggang. Alhamdulillah... hasil kuex enak.. ga asem sperti yg sy khawatirkan.. manisnya pas dan wangi tapenya...nendang.. paling enak makannya pke teh hangat atau susu... ini dy resepnya..

Kue Khamir ini kue khas dari Pemalang. Biasanya dijual di perkampungan Arab. Rasanya perpaduan antara pukis dan kue apem..enak..apalagi dimakan hangat².Kue khamir resep mba @anif_296818 ini rasanya mirip dengan yang dari Pemalang itu.Nah...setoran ini sekalian buat ikutan challenge BALON untuk ngedapetin #TiketGlobalApron yang diadain Cookpad.Menyusul kakak² cantik yang jago masak dan baking @mbantuk @munda_anchen yang udah duluan gabung..semoga kita bisa wisuda bareng yaa.. 😊Buat yang belum tau caranya, bisa cek di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Sukak bgt olahan dr tape...makanya ini lg bikin olahan tape tp yg ga pake ribet...tinggal campur ajah...adanya ya kue khamir yg teksturnya mirip apem..#Pejuanggoldenapron2

Saya bikin Kue Khamir, resep dari Mba Widhya. Enak dan wangi tapenya...... 👍Temen ngeteh sore hari 😄Kue Khamir berasal dari Pemalang, Jawa Tengah. Kue ini mirip-mirip sama kue pukis, dan bisa diberi isian pisang dan kejuRecipe: Widhyawati Ambara

Kue ini lumayan buat ngeteh, saya dapet 21 biji.#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Majalengka

Bismillah...Baca-baca di google kue ini khas Pemalang Jawa Tengah, yang konon asal usulnya pertama kali di buat oleh orang Arab sehingga di kenal dengan kue Khamir/Kamir Arab, sekilas bentuknya menyerupai apem namun rasanya mirip seperti pukis.Saya sudah beberapa kali membuatnya pakai telur dan tanpa telur, sama-sama enak tapi tentu lebih enak dan empuk yang memakai telur.Di beri isian coklat atau messes juga enak.Di bawah ini yang saya tulis setengah resepnya ya moms, jika pakai telur hasilnya jadi kurang lebih 14-15 buah, tanpa telur jadi 11 buah.Source : Bunda EiRecipe : Bunda Diah Didi#KueKhamirBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke35

Punya stok tape, lebih seneng dibikin khamir. Akhirnya dijualin juga di lapak kantor dengan versi murmer yang aman buat kantong 😁 tapi rasanya tetap super duper woowww. Di bulan Januari 2022 ini saya jual dengan harga 2500 per pcsnya (diameternya 6cm per pcs). Foto pada cara membuat adalah 3 resep ya... Jadi jangan gagal fokus 😁#PejuangGoldenBatikApron