Arem-Arem Udang Keju

Sucii Sekarini
Sucii Sekarini @smartayoga

Bikin ini ini karena anak uda mulai GTM bosen sama masakan emaknya. Terpaksa puter otak bikin makanan variatif tapi cukup lunak buat anak 8mo+ dan bisa sekalian buat bapaknya 😂 jadi emaknya ga kerepotan banget 😂

Arem-Arem Udang Keju

21 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini ini karena anak uda mulai GTM bosen sama masakan emaknya. Terpaksa puter otak bikin makanan variatif tapi cukup lunak buat anak 8mo+ dan bisa sekalian buat bapaknya 😂 jadi emaknya ga kerepotan banget 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Secukupnyadaun pisang
  2. 1.5 cupnasi
  3. 200 mlsantan (saya peras dari kelapa)
  4. 3 buahudang ukuran sedang
  5. 20 grkeju parut
  6. 20 grunsalted butter
  7. 3 sdmextra virgin olive oil
  8. 1 buahtomat ceri
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 1/4 siungbawang bombay
  11. 1 siungbawang putih
  12. 2 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang halus bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan tomat ceri. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya lalu cincang dagingnya.

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan extra virgin olive oil (evoo) dan unsalted butter. Setelah panas tumis udang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Setelah setengah matang baru masukkan tomat ceri. Tumis hingga matang merata. Kecilkan api dan tambahkan keju parut. Masak hingga keku setengah lumer. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan santan lalu masukkan nasi. Masak hingga seluruh santan menyerap sempurna ke nasi. Angkat sisihkan

  4. 4

    Lemaskan daun pisang dengan dicelup-celupkan dalam air panas.

  5. 5

    Di atas daun pisang, taruh 4 sdm nasi yang sudah dimasak dalam santan, pipihkan. Lalu di atasnya letakkan tumisan udang keju. Susun hingga isian berada di tengah. Lalu dengan hati-hati gulung daun pisang hingga nasi menutupi bagian atas tumisan udang keju. Tutup kedua ujung daun pisang dengan lidi

  6. 6

    Kukus arem-arem selama kurleb 30 menit dalam kukusan yang airnya sudah dididihkan terlebih dahulu. Angkat dan selamat menikmati :)

  7. 7

    NB: Ini resep utk MPASI anak saya jadi ga dibumbui. Kalau utk panganan keluarga bole dibumbui dengan garam, lada, atau sedikit MSG di tumisan udangnya. Karena sudah menggunakan bumbu, penggunaan keju bole di skip atau dikurangi. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sucii Sekarini
Sucii Sekarini @smartayoga
pada
A full-time wife.A vegetarian.An amateur home-chef and a fashionista :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa