Bika Ambon Teplon

Dhisa Tri Nursia
Dhisa Tri Nursia @dapurnyadhisa
Magelang

Kemarin bikin martabak gagal terus coba buat yg lain alhamdulilah jadi nih yg ini. Bersarang? Ya cirikhas nya Bika Ambon itu bersarang dan keluar pori2nya, sempet degdegan takut bantat gak bersarang tapi setelah nunggu lama terbayarkan sudah degdegan itu. 😅 Cuma ini terlalu tipis aja. Kurang tinggi sedikit kuenya gara2 teflonnnya sama adonannya , lebih besar dan lebar teflonnnya 😂😂 kan sekarang udah tau nih kekuarangannya dimana jadi kemungkinan kalo buat lagi jadi lebih tinggi hihi lebih bagus difotonya hahaha😁

Bika Ambon Teplon

Kemarin bikin martabak gagal terus coba buat yg lain alhamdulilah jadi nih yg ini. Bersarang? Ya cirikhas nya Bika Ambon itu bersarang dan keluar pori2nya, sempet degdegan takut bantat gak bersarang tapi setelah nunggu lama terbayarkan sudah degdegan itu. 😅 Cuma ini terlalu tipis aja. Kurang tinggi sedikit kuenya gara2 teflonnnya sama adonannya , lebih besar dan lebar teflonnnya 😂😂 kan sekarang udah tau nih kekuarangannya dimana jadi kemungkinan kalo buat lagi jadi lebih tinggi hihi lebih bagus difotonya hahaha😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 100 grtepung tapioka (merk sagu tani)
  2. 50 grtepung terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 200 mlsantan (65 ml santan + air)
  6. 1 sdmmentega
  7. Perasan kunyit parut
  8. sejumputGaram
  9. 3 lembardaun Pandan
  10. 1 sdtVanili
  11. Bahan biang :
  12. 1 sdtragi instan
  13. 50 mlair hangat kuku
  14. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bahan biang : campur semuanya tutup dengan kain basah selama 10 menit atau 1 jam

  2. 2

    Rebus santan, air, garam, daun pandan, dan perasan kunyit parut

  3. 3

    Campur tepung tapioka,terigu,gula,vanili, bahan biang aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan santan masukan setengah dulu kalo sudah tercampur masukan sisa santan tambahkan telor dan emntega cair aduk rata. Tutup menggunakan serbet basah selama 1 jam

  4. 4

    Panaskan teflon olesi mentega, masukkan adonan Bika Ambon panggang kurleb 1 jam jangan ditutup sampai bagian atasnya mengiring dan keluar pori2nya. Apinya pake api paling kecil ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhisa Tri Nursia
Dhisa Tri Nursia @dapurnyadhisa
pada
Magelang
29 thn. Suka baking dan cooking karena otodidaklovetravelling.eat.baking.cookingIg : @dhisatn96
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa