蒜香蔬菜炒麵

艾芮偲
艾芮偲 @Isa_77

簡單做的方便麵點,加點喜歡的食材,簡單食

蒜香蔬菜炒麵

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預備食材

約20分
3人份
  1. 高麗菜(小型)       半個
  2. 洋蔥(中型)            半個
  3. 四季豆 5-6 根
  4. 紅蘿蔔 1 小塊
  5. 青蔥2根
  6. 麵條 3 份
  7. 醬汁
  8. 醬油4湯匙
  9. 酥2匙
  10. 白胡椒粉少許
  11. 糖2小匙
  12. 水(量米杯)           半杯
  13. 蒜泥(中型蒜瓣) 1 瓣
  14. 香油1小匙

料理步驟

約20分
  1. 1

    材料洗淨備用,先將青蔥與四季豆切小段、紅蘿蔔跟高麗菜切小片、洋蔥切小片備用。
    乾鍋不放油,倒入蒜酥略炒香起鍋與醬汁調勻備用。

  2. 2

    將麵條燙熟備用。
    炒鍋加點油,下蔥白和洋蔥炒香,再將剩下的蔬菜依序下鍋炒,炒的時候要注意火候,如有點乾可加一點點水將蔬菜炒軟,待蔬菜熟後,放入蔥綠及燙好的麵條與醬汁拌炒,待醬汁與食材拌勻後即可起鍋。

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