料理步驟
- 1
青江菜洗淨,梗的部分切大約1.5公分,葉的部分切3公分。
- 2
熱油鍋後轉小火爆香蒜末,下青江菜梗翻炒,從鍋邊加1湯匙水,轉中火上蓋30秒。
- 3
將青江菜葉和大土豆麵筋放入翻炒,加入鹽巴、白胡椒粉,大火稍微收些湯汁即可出鍋。
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