Kue Bugis Mandi

Miske F. Paduli
Miske F. Paduli @cook_5919101
Cibubur

Dpt tantangan dari teman untuk mencoba resep ini.
Resep kulit mirip dengan klepon, hanya berbeda di isian. Kali ini langsung disajikan di gelas puding.

Kue Bugis Mandi

Dpt tantangan dari teman untuk mencoba resep ini.
Resep kulit mirip dengan klepon, hanya berbeda di isian. Kali ini langsung disajikan di gelas puding.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
18 buah
  1. Kulit :
  2. 250 grtepung ketan putih
  3. 150 ccsantan encer
  4. Sedikitgaram
  5. Sedikitpasta pandan
  6. Isian unti :
  7. 100 grgula jawa
  8. 150 ccair
  9. 1/2 butirkelapa agak tua, parut
  10. Sedikitgaram
  11. Santan Vla :
  12. 200 ccsantan kental
  13. 3 sdmtepung beras
  14. 3 ikatpandan
  15. secukupnyaGaram
  16. Air untuk mengukus
  17. Daun pisang untuk alas, olesi minyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kulit : Campur jadi satu semua bahan kering & pasta pandan. Beri santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Sisihkan.

  2. 2

    Isian : Didihkan air & gula jawa hingga larut. Saring. Masukkan kelapa parut dan garam. Masak hingga air mengering. Sisihkan.

  3. 3

    Santan vla : Campur semua bahan jadi satu. Masak hingga mendidih & mengental. Sisihkan.

  4. 4

    Ambil adonan kulit. Bulatkan sebesar bola ping pong. Pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Letakkan di atas daun.

  5. 5

    Lakukan terus hingga adonan kulit habis. Beri jarak antara 1 bulatan dengan lainnya karena adonan akan mengembang saat dikukus. Kukus selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah dingin, beri santan vla di atasnya. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miske F. Paduli
Miske F. Paduli @cook_5919101
pada
Cibubur
Ibu rumah tangga yang diberkati dengan sepasang anak kembar
Lebih banyak

Komentar

Riezkamalca
Riezkamalca @cook_6336238
kulit nya d tambah tepung beras juga ga?

Resep Serupa