Pepes teri, tahu &daun singkong

Pagi-pagi di tukang sayur liat ada daun pisang jadi kepengen bikin-bikinan. Pas diliat ada tahu , daun kemangi, sama teri nasi basah. Cus langsung belanja. Sekalian bumil sebelah kepengen pepes

Kemarin itu beli daun singkong banyak banget, cuma mo bikin sayur daun singkong secukupnya, eh sisanya banyak banget. Akhirnya daun singkongnya aku presto...iya presto hehe ngirit waktu rebus lama-lama biar empuk. Soalnya aku nggak punya kapur sirih atau lainnya buat ngempukin daun singkong dg cepat.Ternyata enak dan empuk dipresto sebentaaar aja. Terus aku simpan di wadah di kulkas, sewaktu-waktu bisa dipakai masak. Nah salah satunya untuk bahan pepes ini. Kebetulan suami minta dimasakin pepes tahu, karena punya daun singkong, sekalian deh aku tambahin biar ada sayurnya gitu lho...Simple kok, yang nggak simple mungkin karena harus dibungkus daun pisang yaa, kalo nggak punya taruh aja di wadah kaca pirex gitu yang tahan panas, jadi kukusan aja tanpa dibungkus daun pisang. Menu ini saya biasanya bikin sekalian banyak untuk stok lauk juga, tinggal simpan di kulkas. Jika dibutuhkan dikukus sebentar siap dimakan.Silakan mencoba!

Kepengin bikin pepes tahu sma kemangi,tpi suami req minta sma daun singkong,akhirnya kekebun dan ambil daun singkong,ternyata rasanya enak jga :-)

Masakan berbungkus daun pisang yg dikukus kemudian dibakar ini sungguh menggugah selera 😋 pepes masakan yg tidak asing bagi kita orang indonesia, banyak sekali jenisnya mulai dr pepes ikan, pepes udang, pepes ayam sampai pepes jamur2an. Kali ini sy memadukan tahu dan teri medan di dalam pepes. Rasanya sedaap banget dibanding pepes tahu biasa, memasaknya pun mudah dan cepat. Selamat mencoba

Masak tanpa minyak karena minyak lagi mahal , akhirnyapilih pepes tahu & teri yg simpel

Siapa yang tidak suka pepes ? Aroma pepes yang harum dari bungkus daun pisangnya yang dibakar sangat menggugah selera .Source : inspirational Idea for home cooking aka Xander Kitchen#PejuangGoldrenBatikApron#Horas_MiBalapDikukusAja#Mingguke42#CookpadCommunity_Sumut

gara2 liat postingan temen bikin pepes tahu, bumil latah ikutan pingin bikin bedanya ini pepes tahu teri medan

Harum daun kemangi dan daun salam menggugah selera makan, apalagi bila di bakar sebentar makin wangi baunya hmmm sedapnya

Masih ada sisa daun pisang waktu bikin nasi bakar 2 hari yg lalu, sayang kan kalo gak digunain. Apalagi skrg cari daun pisang tuh susah harus kepasar dulu, jd harus dimanfaatin deh utk buat pepes tahu teri aja yg mudah 😁

Pepes tahu di tambah teri, daun kemangi dan irisan rawit merah.

Masakan berbungkus daun pisang yg dikukus kemudian dibakar ini sungguh menggugah selera 😋 pepes masakan yg tidak asing bagi kita orang indonesia, banyak sekali jenisnya mulai dr pepes ikan, pepes udang, pepes ayam sampai pepes jamur2an. Kali ini sy memadukan tahu dan teri...#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak

Pepes merupakan metode memasak tertua di Asia dan sangat populer di tatar masyarakat Sunda. Metode memasak menggunakan daun ini dari zaman nenek moyang, hingga sekarang masih digunakan dan dapat Kita temui dirumah-rumah makanan tertentu.Pepes bakar tahu teri & peda ini merupakan resep yang dibuat oleh Mamah Saya. Rasa lembut dari tahu bercampur dengan gurihnya ikan teri menjadi sensasi unik yang terasa didalam mulut. Paduan tahu dengan teri yang disajikan dalam balutan daun pisang serta tambahan daun kemangi didalamnya ini, mampu mengeluarkan aroma yang khas manakala dimasak dengan cara dikukus kemudian dibakar. Apalagi saat Saya mencoba pepes ikan peda, rasa asin yang dasarnya sudah ada dalam ikan peda, bersatu dengan bumbu pepes yang menyelimuti ikan tersebut membuat Saya ketagihan. Dijamin resep maknyuss ini mampu mengoyang lidah para pencinta kuliner dan memuaskan nafsu makan Anda. Selamat mencoba Bunda :)