Pepes Tahu Teri Medan

Name: Pepes Tahu Teri Medan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu putih yg isi 10kecil; 1 ons teri medan; 1 jeruk nipis; 2 butir kemiri; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih kecil; sesuai selera cabai merah / cabe rawit merah; sesuai selera garem; penyedap rasa; 1/2 sendok teh gula pasir; 3 batang sereh potong kecil2; 6/8 lembar daun salam; 8 lembar daun pisang yg sudah dipotong besar dan kecil

wita mutiara @cook_5351947

gara2 liat postingan temen bikin pepes tahu, bumil latah ikutan pingin bikin bedanya ini pepes tahu teri medan

Lebih banyak

Pepes Tahu Teri Medan

wita mutiara @cook_5351947

gara2 liat postingan temen bikin pepes tahu, bumil latah ikutan pingin bikin bedanya ini pepes tahu teri medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 bungkustahu putih yg isi 10kecil
1 onsteri medan
1jeruk nipis
2 butirkemiri
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih kecil
sesuai seleracabai merah / cabe rawit merah
sesuai seleragarem
penyedap rasa
1/2 sendok tehgula pasir
3 batangsereh potong kecil2
6/8 lembardaun salam
8 lembardaun pisang yg sudah dipotong besar dan kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri medan rendam 5menit dgn perasan jeruk nipis, bilas lagi biar ga terasa asam dan amis hilang
2

Cuci bersih tahu putih
3

Siapkan baskom hancurkan tahu putih menggunakan garpu kasi garem, penyedap rasa dan sdkit gula.. campur teri medan yg sudah bersih aduk rata
4

Ulek kemiri, bawang merah,bawang putih, cabe, sampai halus, geprek sereh salam diatas bumbu tsb
5

Campurkan bumbu halus kedalam baskom tahu teri aduk rata, cicipi klo kurang gurih mungkin
6

Jika sudah pas rasanya, bungkus kedalam daun pisang, biar simple saya pake streples utk membungkusnya
7

Panaskan dandang kukusan, kukus kurleb 45menit
8

Angkat dan sajikan jadi 8porsi