Cuci bersih kepiting Buka bagian Badan, sikat bagian luar sampai dgn bersih.Bagian buntut dibuang.

Kemudian Panaskan air panas,setelah mendidih masukan kepiting s/d berubah warna.

Angkat Kepiting dan Tiriskan.Bagian ekor2 nya digeprek saja ya....tp jgn sampe kebelah.cukup retak sj

Tumis Bumbu bawang Bombay dan Bawang putih s/d harum

Masukkan wortel, daun jeruk dan salam dan jahe,Kemudian masukan air s/d mendidih.

Masukan Nanas,Saos Thomas dan saos Pedas,Setelah tercampur masukkan garam,lada dan gula cek rasa,jika sudah pas masukkan kepiting

Diamkan kepiting 10 mnt sampai bumbu meresap stlh itu masukan maizena sedikit2 sambil diAduk perlahan.

Kira2 sudah pas angkat dan Sajikan. Selamat menikmati