Tumis Pepaya Muda

Yanni Haningsih
Yanni Haningsih @Yanni77Haningsih
Depok

Ada pepaya muda yang sudah diserut di tukang sayur jadi kepengen masak ini. Bumbunya saya kira2 sendiri.. hasilnya tadaaa.. enak juga hehehe.. kalo ada pete lebih mantap..
Tips: agar pepaya tidak keras, setelah diserut taburi garam 1 sendok kecil, aduk rata, lalu diamkan setengah jam. Setelah itu dicuci agar tidak terlalu asin. Baru diolah.

Tumis Pepaya Muda

12 orang berencana membuat resep ini

Ada pepaya muda yang sudah diserut di tukang sayur jadi kepengen masak ini. Bumbunya saya kira2 sendiri.. hasilnya tadaaa.. enak juga hehehe.. kalo ada pete lebih mantap..
Tips: agar pepaya tidak keras, setelah diserut taburi garam 1 sendok kecil, aduk rata, lalu diamkan setengah jam. Setelah itu dicuci agar tidak terlalu asin. Baru diolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramPepaya muda diserut panjang
  2. 1 papanPetai (saya ga pake)
  3. 3 lembarDaun Salam
  4. 1 cmLengkuas geprek
  5. 1 batangDaun Bawang iris 1 cm
  6. SecukupnyaGaram
  7. 1 sdtGula Pasir
  8. 1 sdtKaldu Ayam bubuk
  9. 250 mlAir
  10. 3 sdmMinyak sayur untuk menumis
  11. Bumbu Halus:
  12. 1 sdmEbi
  13. 2 siungBawang Putih
  14. 3 butirBawang Merah
  15. 3 butirKemiri
  16. 3 buahCabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan pepaya yang sudah diserut, petai yang sudah dikupas dan dipotong, bumbu2 yang sudah diulek.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan lengkuas dan salam lalu bumbu halus sambil diaduk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan petai lalu aduk. Juga masukkan pepaya serut sambil diaduk.

  4. 4

    Tuangkan air perlahan2 sambil diaduk.

  5. 5

    Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk sebentar lalu masukkan daun bawang, aduk.

  6. 6

    Kalau sudah matang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanni Haningsih
Yanni Haningsih @Yanni77Haningsih
pada
Depok
Wife n mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa