Nila Asam Manis Pedas

Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso

Assalamu'alaikum selamat siang, happy lunch ...
Masak yang simple saja, kasian ikan nilanya udah semingguan nangkring di freezer.

Nila Asam Manis Pedas

Assalamu'alaikum selamat siang, happy lunch ...
Masak yang simple saja, kasian ikan nilanya udah semingguan nangkring di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila (agak besar)
  2. 1 sdmair lemon / jeruk nipis
  3. Bahan pencelup:
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 2 sdmtepung beras
  6. 150 ml(campur jd 1 dan aduk rata)
  7. Bahan Saus:
  8. 2 sdmmentega
  9. 8 bhcabe merah (iris serong)
  10. 5 bhvabe rawit (iris serong)
  11. 1 btgdaun bawang (iris serong)
  12. 1 bhwortel (potong korek api)
  13. 1 siungbawang bombay (iris halus)
  14. 5 siungbawang putih (cincang kasar)
  15. 4 sdmsaus tomat
  16. 3 sdmsaus sambal
  17. Garam, gula, lada
  18. Kaldu bubuk (optional)
  19. 1 sdtair lemon / jeruk nipis
  20. 1 sdtmaizena (larutkan dgn sedikit air)
  21. 350 mlair
  22. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan kerat bagian punggungnya, marinade dengan air lemon, sisihkan.

  2. 2

    Masukkan ikan dalam bahan pencelup. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang supaya ikan matang sampai ke dalam dan kulit ikan tidak cepat gosong.

  3. 3

    Lelehkan mentega dan tumis duo bawang sampai harum. Masukkan duo cabe dan wortel, aduk rata. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal dan aduk rata. Ketika wortel sudah mulai lunak, masukkan daun bawang dan air lemon. Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk. Koreksi rasa, terakhir masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan meletup. Matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso
pada
Baking and CookingShare resep yang sukses dicoba 👍Follow me on instagram : nuukenlekso 😉Note: please, biasakan kalo rebake/recook sertakan sumbernya, trims 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa