Gulai jengkol oncah ikan serai

Mbah Wedok Laper
Mbah Wedok Laper @cook_10043573
Pekanbaru

rasanya legit banget jengkolnya 5 feb 2018

Gulai jengkol oncah ikan serai

6 orang berencana membuat resep ini

rasanya legit banget jengkolnya 5 feb 2018

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 buahjengkol
  2. 1/2 kgikan serai
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 buahkelapa parut
  5. bumbu halus:
  6. 1/2 onscabe merah
  7. 1 onscabe rawit
  8. 5 buahbawang merah
  9. 1 buahbawang putih
  10. secukupnyalengkuas, jahe, kunyit, daun kunyit, serai ditokok
  11. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  12. secukupnyagongseng kelapa parut sedikit untuk ompah masak

Cara Membuat

  1. 1

    Jengkol direbus selama kurang lebih 1 jam dan 3 pergantian air dan ditambah sedikit garam mengurangi rasa bau jengkol

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah harum masukan santan aduk biar tidak pecah santan

  3. 3

    Setelah itu masukan bumbu ompah masak kelapa parut yg digongseng dan digiling halus

  4. 4

    Setelah mendidih masukan jengkol

  5. 5

    Aduk setelah beberapa menit masukan ikan serai

  6. 6

    Aduk, sangai (api kecil)

  7. 7

    Matikan dan makan dengan nasi panas 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbah Wedok Laper
Mbah Wedok Laper @cook_10043573
pada
Pekanbaru
masakan ibu paling enak 😊👍women are good at cooking is beautiful womeninstagram @mbahwedoklaperbudakmelayuasli
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa