Buah terong ungu di halaman rumah sudah siap panen. Langsung dieksekusi jadi poster. Tapi ini bukan poster yang ditempel ya, tapi Posso' Terong. Masakan khas suku Bugis. Hmm, yummy. 😋

Source: by Herlin Widodo

Pertama x makan terong ungu dibakar. Mikirnya bakalan aneh rasanya. Etapiii ternyata enaaaakkkk... apalagi kalau dilalap pake sambel trasi, beeuuhh tambah mantul.Ini sebenarnya awal mula ceritanya menghindar terong goreng. Biasanya kan kalau mau disambalado terongnya di goreng biar enak. Tp mau mencoba terong yg gak digoreng. Dan suami kasih ide dipanggang dan dimakan pake sambal terasi gini. Mantap.#BALONChallenge #SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunSayurTidakBerdaun#GenerasiAprontis

Salah satu kuliner Banjarmasin yang selalu bikin kangen, biasanya bahan yang digunakan selain terong adalah buah tiwadak/ cempedak mentah yang masih muda dan dibakar kulitnya sampai gosong dan dalamnya matang.

Di Daerah Kudus banyak dijumpai tanaman terong ungu. Selain baik untuk kesehatan terong ungu juga enak di buat masakan, empuk dan manis.

Terong ungu biasanya kalo tidak di balado, dijadikan terong raos, ya dipenyet. Namun, kali ini #PejuangGoldenBatikApron mau mengolahnya menjadi Pecak Terong.

Terong babanan kuah santan atau di kalsel sering di sebut Parung Terong. Terong bakar yang di sajikan dengan kuah santan. Selain terong, tiwadak anum (cempedak muda) juga sering di jadikan olahan seperti ini lho, yang di kenal dengan sebutan Parung Tiwadak. Cukup membakar cempedak yang masih muda hingga dalamnya empuk, lalu kupas kulit dan campurkan ke dalam kuah santan yang sudah di campur bumbu halus.Source: Yene Dandelion#Cookpadcommunity_Banjarmasin#CookpadIndonesia#ParungTerongUngu#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#ResepKe178#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders@komunitaspaders@Cookpad_id

Ngintip resepnya mbak Yene Dandelion yg sama2 org banjar diperantauan. Parung terong ini mengobati rasa rindu dgn kuliner kampung halaman

Pecinta pedas di keluarga cuma paksu, yang lainnya enggak.. jadi buat terong baladonya ga pedas dan sedikit sambalnya. Buat paksu seperti biasa ada sambal tambahan sendiri setiap hari.. 😅#PejuangGoldenBatikApron

Banyak resep tentang balado terong ini.., ini resepku...

Suami beliin terong ungu, minta dibikinin Terong Balado .. Katanya kapan aja bikinnya kalo lg santai .. Gak ada kata santai bagi ibu rumah tangga mah 😄, tanpa basa basi sorenya langsung aku bikin deh kasih kejutan, pas pulang kerja dia kesenengan liat menu buka puasanya ada Terong Balado .. 😁

Bingung mau masak apa, manfaatin bahan seadanya yg ada di kulkas cuma ada terong ungu dan tempe. Pengennya masak yg pedas utk nambah selera makan... Akhirnya masak pecak terong tempe bakar... Rasanya endesss... Pedasnya mantulll...