Setelah resep bolu kukus mawar, skrg aku mau share resep bolu kukus mekar,,Dan pastinya resep bolu kukus mekar ini tanpa menggunakan air soda ya ..Tapi tetap bisa mekar2 merekah cantik 🌹🌺

Masakan ibu yang saya rindukan?? Banyak sih 😅. Salah satunya bolu kukus mekar ini. Seperti resep bolkus mekar jaman dulu pada umumnya menggunakan air soda. Resep ibu pun sama menggunakan air soda. Sebelumnya saya sendiri sudah beberapa kali membuat si bolkus ini namun tanpa air soda. Seringnya menggunakan liquid berupa santan atapun susu cair karena saya sendiri mengurangi mengonsumsi air soda. Tapi karena ini spesial hari ibu, saya membuat bolkus menggunakan air soda yang biasa dibuat oleh ibu saya yang bahkan sampai hari ini walaupun sudah lama tidak memakannya, saya selalu ingat bagaimana rasanya.Bolu mekar ini juga pengalaman baking pertama saya. Ingat sekali dulu bikin pakai air soda dan tanpa pewarna. Jadi warnanya putih dan teksturnya gak selembut buatan ibu saya. Agak menciut lah ya hahaha. Tapi dari situ saya mulai belajar baking lainnya juga. Sebelum ada Cookpad belajarnya ya dari ibu saya 🥰Happy mother day Ibuk ❤️❤️❤️#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookingCommunityClass_MerinduMasakanIbu#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Membuat bolu kukus mekar memang gampang gampang susah. Setelah mencoba berbagai resep yang terkadang jadi mekar sempurna, terkadang tidak mekar, bahkan ada juga yang terasa terlalu manis, akhirnya saya menemukan resep yang pas. Inilah resep bolu kukus mekar ala saya, selamat mencoba :)

Pertama kali saya kenal bolu kukus ketika saya masih berusia 7 tahun, waktu itu ibu sering baking karena kebetulan adik laki laki saya sangat menyukai berbagai aneka kue basah.. Ketika ibu baking bolu kukus saya sering intip intip dan sangat senang jika ikut membantu akhirnya sekarang resep ibu turun ke saya hehe.. Selamat mencoba semoga berhasil, InsyaAllah jika bahan dan langkahnya tepat hasilnya bisa mekar dan tidak akan kempes..

Penasaran sama bolu kukus yang gak pakai soda, cari-cari resep, trus edit sesuai selera dan bahan dirumah 😊

Kemaren, waktu saya shared bolu kukus mekar oreo, dan bolu kukus mekar pisang, ada aja yang ga percaya, kalo tanpa 'minuman bersoda' bolunya bisa merekah kaya gini.., wong saya bikin sesuai resep tertulis kok, hasilnya yaa mekarlah seperti dilihat digambar😍Nih, yang penasaran soal 'minuman bersoda', akhirnya saya bikin juga bolkus mekar dari minuman bersoda, tapi saya ga suka soda yang cair, karena kuenya jadi rasa soda, ga bisa tambah susu cair lagi..Jadi ini, saya pake adem sari aja.Masih ada yang ngeyel juga?.., oalaaa.. Terlalu..😢😢

Tgl 6 Juli 2020Beberapa hari belakangan ini, sempat kepikiran banget mau coba buat bolu kukus mekar dengan bahan seadanya dgn tidak menggunakan soda, akhr nya coba2 cari resep dan ini hasilnyaFirst trial padahal .. tp hasil ya cukup membuat senang hatiku

Ada pesanan dari tetangga untuk pengajian ibu-ibu. Order kue yang seribuan katanya. Cari2 resep ketemu lah bolkus ekonomis ini karena budget 1000 rupiah per kue. Alhdulillah memanjang jadi jualan rutin 😄

Ditantangain nenek buat bikin kue jadul, yang katanya susah buat berhasil munculin mekarnya itu loh, kalo jaman dulu bikinnya pake air soda, nyari nyari resep yang gampang dengan sedikit modifikasi akhirnya berhasil dipercobaan pertama. Yeayyy !!!!

Baru pertama kali bikin bolkus mekar, dan lumayan hasilnya ❤️

Dulu waktu kecil Mama suka bikin kue ini, tapi selalu rempong nyari air soda dulu, kata Mama biar bisa merekah. Trus kalau sudah nyicip mama pasti bilang "kayak kebanyakan soda" 🤣🤣 yaiyalah udah pake air soda + baking powder + soda kue lagi. Pas buka-buka resep mbak Melmutz_Z saya liat ada resep ini, pas saya liat bahannya ternyata nggak pake soda-sodaan. Untuk susu cair saya ganti dengan santan karena kehabisan susu cair. Saya coba eksekusi dah berhasil. Makasih mbak buat resepnya makasih juga udah gabung di squad saya. Untuk yang masih belum ikutan Audisi Duta Recook Borneo yuk ikutan, kalau nggak pede ikut Audisi sendirian boleh gabung di squad saya ya... #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Bolu Kukus Mekar