Cilok Saos Kacang

Miftah
Miftah @salwaainun
Palembang

Tadi beli jajanan cilok di tempat kerja dan rasanya micin doang 😂
Jadi iseng2 mau coba bikin sendiri aja biar lebih puas dan sehat.
Alhamdulillaah semuanya syukaa 😊

Cilok Saos Kacang

14 orang berencana membuat resep ini

Tadi beli jajanan cilok di tempat kerja dan rasanya micin doang 😂
Jadi iseng2 mau coba bikin sendiri aja biar lebih puas dan sehat.
Alhamdulillaah semuanya syukaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cilok:
  2. 1/5 kgtepung terigu
  3. 1/4 kgtepung sagu
  4. 2 siungbawang putih dihaluskan
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyadaun prei atau daun sop diiris halus
  7. Air
  8. Bahan saos kacang:
  9. 1/4 kgkacang tanah
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. Secukupnyacabe merah dan cabe rawit (saya pake banyak)
  14. 5 lembardaun jeruk purut (diiris halus buang tulangnya)
  15. Secukupnyaair jeruk nipis
  16. Secukupnyakecap manis
  17. Secukupnyagula, garam, merica, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, bawang putih yg telah dihaluskan, daaun prei atau daun sop, dan garam ke dalam wadah. Tuangkan air mendidih lalu aduk sampai merata.

  2. 2

    Rebus air untuk merebus ciloknya.

  3. 3

    Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Uleni sampai kira2 adonannya tidak lengket buat dibentuk bulat2.

  4. 4

    Kemudian rebus cilok sampai mengapung sendiri pertanda sudah matang. Tiriskan.

  5. 5

    Cara membuat saos kacang: Goreng kacang lalu tumbuk halus, sisihkan.

  6. 6

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe sampai halus. Lalu tumis sampai keluar wanginya. Tambahkan air, gula, garam, air jeruk nipis, daun jeruk, tumis hingga mengental.

  7. 7

    Tambahkan air kira-kira 2 gelas lalu masukkan kacang yg sudah ditumbuk. Aduk terus biar tidak gosong. Beri kecap manis. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftah
Miftah @salwaainun
pada
Palembang
Istri yg bahagia, ga pinter masak tapi hobi bereksperimen 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa