Mexican bun a.k.a Roti Boy

Elda Delviana
Elda Delviana @DapurMamiRayyan
Jambi

Udah lama banget pengen eksekusi ini, cuss plg kantor langsung bebuatan. Alhamdulillah hasilny memuaskan 😄😁

Mexican bun a.k.a Roti Boy

19 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget pengen eksekusi ini, cuss plg kantor langsung bebuatan. Alhamdulillah hasilny memuaskan 😄😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9pcs
  1. Biang :
  2. 1 SDMRagi
  3. 1 SDMGula Pasir
  4. 110 mlAir Hangat
  5. Bahan Roti :
  6. 200 grTerigu protein tinggi
  7. 50 grterigu protein sedang
  8. 1 SDMsusu bubuk
  9. 50 grgula pasir
  10. 1 butirTelur
  11. Mentega
  12. sejumputGaram
  13. Bahan Isian :
  14. 50 grUnsalted Butter
  15. 2 sdmsusu bubuk
  16. Bahan Topping :
  17. 75 grButter
  18. 50 grGula halus
  19. 1 butirPutih telur
  20. 40 grTepung beras
  21. 20 grTepung terigu
  22. SecukupnyaPasta Mocca

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang aduk rata, tutup tggu hingga berbusa.

  2. 2

    Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam, tambahkan biang ulen rata. Baru tambahkan butter dan garam. ulen hingga kalis, tutup dan biarkan mengembang.

  3. 3

    Bahan isian dicampur jadi 1 lalu masukkan ke kulkas hingga beku. lalu potong2 saat mau diisi.

  4. 4

    Utk membuat topping mix butter dan gula hingga putih, lalu masukan bahan lainny mix hingga rata. Tambahkan pasta aduk rata

  5. 5

    Kempiskan adonan, bulat kan adonan roti bagi 40gr dan 10gr. (aq sih dapat 9pcs)

  6. 6

    Ambil adonan 10gr masukkan potongan isian, bulatkan. Lalu masukkan ke adonan 40gr bulatkan.

  7. 7

    Susun di loyang, beti topping. lalu panggang hingga matang.

  8. 8

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elda Delviana
Elda Delviana @DapurMamiRayyan
pada
Jambi
Mommi muda satu anak,selalu mencoba baking pantang menyerah walau sering gagal 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa