Mexican Bun aka Roti Boy
Sumber: Memelmelmel
dengan modifikasi
Cara Membuat
- 1
Roti:
Ulen semua bahan roti hingga kalis elastis, lakukan windowpane test.
Diamkan adonan selama 45 menit hingga 1 jam.
Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi 10 bagian.
Bulatkan adonan, lalu istirahatkan 10 menit.
Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isian, bungkus rapat, lalu tata di atas loyang yang telah dilapisi baking paper, fermentasikan hingga mengembang 2x lipat. - 2
Topping:
Kocok butter dan icing sugar hingga fluffy, masukkan telur, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
Masukkan tepung dan cairan kopi, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Masukkan ke dalam piping bag.
Sisihkan. - 3
Panaskan oven api bawah dengan suhu 350°F.
- 4
Spuit topping di atas adonan roti yang telah mengembang 2x lipat.
- 5
Panggang di oven dengan suhu 350°F selama 12 menit.
Turunkan suhu ke 300°F, lanjutkan memanggang selama 3 menit supaya crust menjadi crispy.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
#Recook_Myrilla_Andhani#ArisanRecook#kookpader#kookpaderjabodetabekSource : Myrilla AndhaniMexican bun atau biasa kita bilangnya roti boy ataupun roti o, roti yg beraroma kopi ini emang enaaakk banget. Dulu aku pernah buat sekali, nah pas pemenang arisan minggu ini mba Myrilla yg kebetulan diresepnya ada roti boy ini jadi deh aku rebaked ini. Roti ini kesukaan semuanya, apalg anak2 klo berpergian pasti bekel ini, baru sampe bandara yg dicari pasti outlet roti kopi ini 😁Oh ya ngomong2 roti ini aku bikin resep topping kopinya hanya separuh dr resep ya,disamping resep sdh aku tulis, soalnya pengalaman bikin waktu itu toppingnya nyisa banyak. Nah jadi deh pas bikin lg cukup dr setengah resep dibawah ini.Rotinya enaaaakk bangett empukk harum kopi juga butter. Cuma sayangnya klo sdh diinepin toppingnya agak sedikit basah. Dulu pertama kali buat jg seperti itu klo sdh diinapkan toppingnya agak sdikit basah ngga kering seperti hari pertama. Apa mungkin memang seperti itu ya 😅Tapi biar begitu ga ngurangin nikmatnya roti kopi ini loh.. Terbukti ngadon setengah kilo ini jd 22 pcs roti habis dlm waktu 2 hari saja,pdahal kalau bikin rerotian banyak begini pasti ujung2nya dibagi2in temennya si kaka, nah pengecualian roti kopi ini deh semua habis dimakan sendiri,trutama anak2 malah pas habis mamak suruh buat lagi 😁 senengnya mamak 😍😍
-
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
Resep rotinya pke resep roti andalan mamak,topingnya pke rsep ce fen.z
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Dulu pengen makan roti ini hrs ke GI atau nitip sm temen yg br plg dr bandara, tapi belakangan roti ini sudah banyak gerainya. Nah drpd beli di luar yuks qt coba bikin sendiri lbh puas makannya ya mom, lets start....
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Source : Ollien #Week6 #GA_TheNextLevel
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Source. @olin_1010Rotinya beneran empuk lembut. Gak kalah loh sama yang dijual di luaran sana 😍
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Pengen bgt roti boy tp lg mles bgt mau kluar kmn2, secara cuaca mendukung bgt yaa khan buat leha2 drmh aja 😅😅,Cus cari2 resep roti boy nemu resepnya bunda @ollien, lgsg aja dech bkin, rsanya enak bgt lhoo moms,, cuss d coba
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Tuk roti bisa pake metode apa aja sesuai selera.Q cuma kasih resep buat topping source Tutty Frutty.Tuk isi sesuai selera..q cm pake keju+margarin+gula.Resep roti bisa liat disini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1600502-roti-16-jam-overnight-softbun atau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1489350-roti-manis-isi atau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/673312-roti-boy-alaala
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya...Resep yang sudah lama nongkrong di drap karena males ngetik 🙈😅#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_depok
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
🔘29.08.18🔘lagi suka ngeruti....resep roti sama spt resep roti manis di resep saya sebelum ini.resep isian dan topping dr bbrp sumber di CP..#roti#rotimanis#mexicanbun#rotiboy#rotio
-
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
Pake resep ibu malka dan nyontek takaran dari bu wardat el ayoun 😍😋 rotinya empuk n lembyuuut 😋 Selalu suka metode overnight, soalnya tekstur roti jd lebih lembut karena proses fermentasi ragi yang perlahan2. Dalam resep bahan A dimasukkan kulkas selama minimal 12 jam, tapi saya diamkan semalaman dan roti lembut empuk dan bau raginya hampir tidak tercium...syukaaaaa 😍😍
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Setelah beberapa kali nyoba resep Roti Boy dari berbagai macam sumber, akhirnya saya menemukan resep yang cocok dan berhasil menurut saya 😁. Resep dari mba Amei ini bener2 garing di luar dan renyah di dalam. Apalagi kalau dinikmati setelah 5 menit keluar dari oven.... Hmmm crunchy nyam nyam nyam deh 😍😍😍. Roti Boy ini saya isi coklat sesuai request anak2 😁 dan sebagian saya isi dengan butter 😀. Cuzzz resepnya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#COMBRO_Surabaya#mexicanbun#rotiboy#simplerecipe
-
Mexican Bun aka Roti boy Mexican Bun aka Roti boy
kalo ke mall si sulung pasti ribut ngajak ke kedai boy.. kmi rakytnya bnyak,g ckup klo cuma beli sdikit.. hihiijd nekat si emak ini blajar bikin roti sndiri.. juri terbaik stiap Baking itu ya ank²,klo mereka lahap maem nya brti si emak lulus... yeeaaayyy.. ini basic roti manis biasa,hanya beda di toping,mau pake resep andalan masing² jg boleh.. aq kmrin bikin pke Ksb aja krna lbh simple.. 1x profing,lg males ribed.. tp hsilnya cucooo.. g kalah sm yg di kedai..
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16516895
Komentar