Kupas kulit kentang yang sudah dikukus/rebus

Haluskan kentang hingga benar-benar halus

Masukkan kedalam mangkok besar

Tambahkan bawang putih, bawang merah, lada putih, garam dan gula kedalam mangkok kentang yang sudah dihaluskan

Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari aduk hingga tercampur rata

Lumuri tangan dengan tepung terigu agar tidak lengket pada saat membentuk bola bola kentang

Ambil adonan kentang secukupnya lalu pipihkan dan isi dengan potongan sosis kemudian bentuk menjadi bulat

Lakukan hingga adonan habis

Siapkan telur yang sudah dikocok lepas dan diberi garam serta lada, tepung terigu dan tepung panir kedalam mangkok yang berbeda

Ambil bola bola kentang kemudian lumuri dengan telur, tepung terigu, telur dan terakhir tepung panir, lakukan satu persatu agar mendapatkan hasil yang maksimal hingga bola bola kentang habis

Goreng bola bola kentang hingga berwarna kecoklatan

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal simpan bola bola kentang kedalam freezer selama 3-4 jam sebelum digoreng

Bola bola kentang dapat dinikmati dengan saus sambal atau saus keju atau sesuai selera

Selamat mencoba