Kue Kukus Ketan Hitam

Shyswy
Shyswy @shyswy
Depok

Cobain yuk....lembut dan lembab kuenya...enak deh pokoknya 😉

Kue Kukus Ketan Hitam

Cobain yuk....lembut dan lembab kuenya...enak deh pokoknya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan hitam
  2. 200 grgula pasir
  3. 200 grminyak goreng (sekitar 220 ml)
  4. 6 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 2 sdmsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak dan taburi tepung.

  2. 2

    Kocok telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa, masukkan gula pasir, garam dan vanili secara bertahap sambil dimikser sambil dinaikkan kecepatan jadi maksimal. Kocok hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan susu kental manis, kocok asal rata. Matikan mikser.

  3. 3

    Masukkan tepung ketan bergantian dengan minyak. Aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan terlalu kuat mengaduk. Yang penting rata saja dan jangan ada minyak yang tertinggal di bawah, bisa dipastikan bantat kalau demikian.

  4. 4

    Tuang ke loyang. Kukus 30 menit dengan tutup kukusan diberi kain agar menyerap uap air.

  5. 5

    Bisa juga dimasukkan 1 sdt baking powder atau 1/2 sdt baking powder double acting jika khawatir bantat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shyswy
Shyswy @shyswy
pada
Depok
Suka makan jadi harus bisa masak biar gak bolong dompetnya 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa