Uli/Ulen/Jadah Goreng praktis

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Orang Betawi menyebutnya uli, orang Sunda menyebutnya ulen, di Jateng & Jatim dikenal sebagai jadah atau tetel..., entah apalagi di penjuru lain Nusantara sebutan kue tradisional yang aslinya dibuat dari beras ketan yang dikukus terlebih dulu lalu dicampur dg kelapa parut & ditumbuk.
Karena suka yang simple & praktis cepat saji....saya bikin uli/jadah dari tepung ketan tapi hasilnya tetap legit gurih...,
Kemarin siang nggoreng, sengaja nyisain 2 biji besok paginya masih empuk😋
Ayo dicoba😘😊

Uli/Ulen/Jadah Goreng praktis

Orang Betawi menyebutnya uli, orang Sunda menyebutnya ulen, di Jateng & Jatim dikenal sebagai jadah atau tetel..., entah apalagi di penjuru lain Nusantara sebutan kue tradisional yang aslinya dibuat dari beras ketan yang dikukus terlebih dulu lalu dicampur dg kelapa parut & ditumbuk.
Karena suka yang simple & praktis cepat saji....saya bikin uli/jadah dari tepung ketan tapi hasilnya tetap legit gurih...,
Kemarin siang nggoreng, sengaja nyisain 2 biji besok paginya masih empuk😋
Ayo dicoba😘😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung ketan
  2. 300 grkelapa parut setengah tua
  3. 165 mlsantan (saya pakai kara ukuran kecil + 100ml air)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaminyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, garam & kelapa parut. Tuangi santan sedikit2 sambil diuleni hingga kalis, koreksi rasa apakah asin gurihnya sudah cukup.

  2. 2

    Buat bentuk & ukuran sesuai selera, kotak, bulat atau lonjong

  3. 3

    Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan.

  4. 4

    Angkat, sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (4)

Windy Berliano
Windy Berliano @mama_berli
Dari repep di atas jadi berapa biji bu?jadi kepengen bikin..sepertinya enak dan praktis..ga perlu ditumbuk lagi..

Resep Serupa