Kue Lapis Tepung Beras

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Buatnya udah lama ini. Mungkin udah 3 minggu yang lalu. Keselip2 sama resep lain.
Orang2 buat berlapis2, saya cukup 5 lapis saja😁 Warnanya kurang tua ijonya. Potongannya juga ngga rapi karena ngga sabar masih panas udah di potong. Padahal kalo dingin pasti rapi potongannya. Akhirnya di biarin dingin lagi baru di potong lagi. Bener aja rapi. Pastikan kue sudah dingin ya ketika di potong.
Rasa kuenya enakkk. Manisnya pas buat saya. Kapan2 buat lagi yang berlapis😍.

Source: Fatima Djakarsih

Kue Lapis Tepung Beras

Buatnya udah lama ini. Mungkin udah 3 minggu yang lalu. Keselip2 sama resep lain.
Orang2 buat berlapis2, saya cukup 5 lapis saja😁 Warnanya kurang tua ijonya. Potongannya juga ngga rapi karena ngga sabar masih panas udah di potong. Padahal kalo dingin pasti rapi potongannya. Akhirnya di biarin dingin lagi baru di potong lagi. Bener aja rapi. Pastikan kue sudah dingin ya ketika di potong.
Rasa kuenya enakkk. Manisnya pas buat saya. Kapan2 buat lagi yang berlapis😍.

Source: Fatima Djakarsih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung beras, sy Rose Brand
  2. 100 gramtepung tapioka, sy Rose Brand
  3. 150 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 700 mlsantan matang, sy kara 65ml+air, didihkan lalu dinginkan
  6. Pewarna makanan
  7. 1/2 sdtVanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pastikan santannya DINGIN. Aduk semua bahan dalam wadah selain pewarna makanan. Sampai licin tidak ada yg bergerindil. Kalo perlu saring.

  2. 2

    Bagi 2 adonan, yg 1 beri warna sesuai selera.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Oles loyang yg akan di pakai dengan minyak tipis2. Saya pakai loyang brownies 20x10x4cm. Jadi ngga bisa tinggi lapisnya.

  4. 4

    Setelah kukusan panas tuang 2 sendok sayur adonan. Kukus 5 menit. Lakukan selang seling adonan hingga adonan habis.

  5. 5

    Jangan tuang adonan berikutnya sebelum adonan sebelumnya matang karena akan membuat kue bergelombang.

  6. 6

    Setelah adonan terakhir masuk, saya kukus lebih lama sedikit yaitu 10 menit.

  7. 7

    Setelah semua matang dinginkan dulu sampai benar2 dingin. Ini saya belum benar2 dingin udah di potong ngga sabar😞

  8. 8

    Oles pisau dengan minyak untuk memotong kue agar potongannya rapi. Kalo kuenya dingin pasti rapi kok. Kalo masih hangat ngga terlalu rapi.

  9. 9

    Sajikan👌

  10. 10

    Walaupun masih jauh dari cakep hasilnya, tapi resep ini hasilnya enakk. Manisnya pas buat saya. Good recepie!

  11. 11

    Saya kelebihan adonan ijo mudanya. Akhirnya saya cetak di cup sebagian saya beri warna pandan hijau tua. Biar keliatan lapisnya. Cuma 3 lapis sih. Ngga telaten. Bagusnya memang berlapis2😃. Lumayan dapet 4 cup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa