Bahan-bahan

12 porsi
  1. 4 kotaktahu (per-kotaknya potong jadi 3 bagian) goreng kering
  2. 3 buahwortel serut kasar
  3. 1,5 onstauge
  4. 1 onscabe rawit (selera)
  5. 50 mlair
  6. 5 sdmtepung bumbu
  7. Bumbu :
  8. 1 siungbawang bombay ukuran besar
  9. 6 siungbawang putih
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu yg sudah digoreng, keruk isinya lalu sisikan menjadi 2 bagian antara isi tahu dan tahunya

  2. 2

    Iris-iris bawang bombay, bawang putih iris kasar dan cabe rawit iris menyerong. Tumis sampai layu harum.

  3. 3

    Masukan wortel, tauge dan isian tahu tadi, aduk rata agar bumbu tercampur semua. Beri 50 ml air agar cepat layu sayur2annya.

  4. 4

    Bumbui dengan merica, garam dan gula aduk rata lagi. Cicipi rasanya, kalau sudah pas masak sebentar aduk2 lagi sampai sayuran matang. Tiriskan biarkan isinya agak dingingan dulu

  5. 5

    Siapkan tahu goreng, lalu isi dengan isian yg sdh matang tadi, isi isian tahu sampai munjung/penuh. Ulangi sampai tahu goreng habis.

  6. 6

    Celupkan/lumuri di tepung bumbu yg sudah dicairkan hingga segala sisi tahu isi terlumuri adonan tepung rata. Disini tekstur kekentalan adonan tepungnya kental setengah encer/cair, jd tidak terlalu kental dan tidak terlau cair jg.

  7. 7

    Siapkan wajan, beri minyak goreng agak banyak panaskan sampai minyak goreng panas lalu masukan tahu isinya

  8. 8

    Goreng dengan api sedang yaa agar tidak gosong. Dan 1x balik saja saat menggoreng agar tidak menyerap minyak banyak

  9. 9

    Selamat mencoba 😊 semoga bermanfaat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karya Andini
Karya Andini @KaryAndini
pada
Denpasar Bali
I'm not a mother at the moment, i'm just a daughter who's doin my hobby 💐Ig : @karyandini🌶 Doyan pedas🍰 Otw belajar bakingTerimakasih sudah mampir 😉💕#MasakItuSaya 🍴#CookpadCommunity_Bali
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa