Bubur Kacang Hijau Madura

Dewayani
Dewayani @Dewayani
Lippo karawaci Utara tangerang

Semalam entah kenapa saya ngidam banget mau makan burcangjo tapi yg versi maduranya yang gak pake Gula merah, saya minta tolong pak suami deh pulang kerja mampir ke warung sayur di ruko depan komplek buat beli kacang hijau 1/4 kg aja hehehe biar saya langsung rendam semalaman jadinya pagi bisa dieksekusi, Alhamdulilah pagi ini kesampean makan burjo anget2 pake roti tawar enaaaaa’, saya pake resep dari tabloid bintang dengan sedikit modifikasi, harusnya ada ketan hitamnya cuman mamak malas bebikinan jdlah burjonya aja juga udh happy makannya hihihi

Bubur Kacang Hijau Madura

Semalam entah kenapa saya ngidam banget mau makan burcangjo tapi yg versi maduranya yang gak pake Gula merah, saya minta tolong pak suami deh pulang kerja mampir ke warung sayur di ruko depan komplek buat beli kacang hijau 1/4 kg aja hehehe biar saya langsung rendam semalaman jadinya pagi bisa dieksekusi, Alhamdulilah pagi ini kesampean makan burjo anget2 pake roti tawar enaaaaa’, saya pake resep dari tabloid bintang dengan sedikit modifikasi, harusnya ada ketan hitamnya cuman mamak malas bebikinan jdlah burjonya aja juga udh happy makannya hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 250 grkacang hijau rendam semalaman
  2. 500 mlair, saya campuran air rendaman kacang hijau dan air matang
  3. 500 mlsantan, saya dr 200 ml santan instant di larutkan dengan air sebanyak 300ml
  4. 1 bksvanilla merk archilles
  5. 150 grgula pasir, kalau kurang manis sila ditambahkan lagi
  6. 1 sachetSKM ini tambahan dr saya agak makin legit menurut saya sih hehehe
  7. 4 lembardaun pandan sobek2 ikat
  8. 1 ibu jarijahe
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Pelengkap
  11. Roti tawar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci sampai bersih dan buang kacang yang mengapung lalu Rendam kacang hijau semalaman biar pas direbus gak lama banget empuknya

  2. 2

    Rebus kacang hijau pandan dan jahe dengan air matang dan air rendaman kacang hijau ini tips dr mama saya biar vitamin di kacang hijaunya gak hilang makanya step 1 cuci kacang hijaunya bnr2 yg bersih yaa

  3. 3

    Buang buih2 kalau ada di rebusan kacang dan rebus sampai empuk seperti di foto ini, saya lebih seneng kacang hijaunya agak hancur kaya gini hehehe

  4. 4

    Lalu tambahkan gula, garam, vanilla dan santan terus diaduk2 atau ditimba2 sampai mendidih agak tidak pecah santan, sebelum diangkat tuangkan SKM lalu test rasa lagi, angkat dan sajikan

  5. 5

    Mau bahas tentang vanilla sebentar ya, entah kenapa vanilla jadul ini tetap jd favorite dan andalan saya loh walaupun diluaran sana menjamur banyaknya merk vanilla yg keren2 bagi saya vanilla archilles ini never failed me bahasa londonya 😜

  6. 6

    Burjo siap dimakan anget2 dicelup2 rotwar dehhh cuman kok jd pingin makan burjo yg pake Gula merah yak sekarang nahlooooo 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewayani
Dewayani @Dewayani
pada
Lippo karawaci Utara tangerang
An amateur who loves cooking and baking, please kindly follow my Instagram too @dekyangdewayani and my second IG Account @mommykitchen86 thank you
Lebih banyak

Komentar (6)

Eka Rahayu_munajat
Eka Rahayu_munajat @Ekarahayu_munajat
Kalo santannya dicampur gitu, kira kira bubur kacang nya tahan berapa lama ya kak..?

Resep Serupa