Serundeng Ati Ampela Ayam

Shinta Fattahah Septyawati
Shinta Fattahah Septyawati @cook_7746038

Tetiba kangen banget sama serundeng buatan mama, lagi hamil dan males2an makan, pengen yang selalu ada pas laper dan bisa tahan lama. Akhirnya modal wa dan telp mama jadi dehhh... Silakan dicoba ya😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 5 pasangati ampela
  2. 3/4 buahKelapa parut
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. 3 bhcabe merah keriting
  8. secukupnyaKetumbar
  9. Daun salam
  10. Daun jeruk
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela (sambil menyiapkan bumbu halus). Setelah matang potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, ketumbar lalu blender hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus (hasil blender) dan potongan ati ampela. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan kelapa parut. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

  4. 4

    Sangrai hingga kelapa berubah warna kecoklatan dan tidak lengket satu sama lain.

  5. 5

    Dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara. Siap disajikan dg nasi putih panas kapapun kita butuhkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Shinta Fattahah Septyawati
pada

Resep Serupa