Bahan-bahan

3 porsi
  1. 500 gramayam potong
  2. Minyak goreng untuk mentumis bumbu
  3. 1 ruasjahe
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. Bahan A yang di blender
  6. 7 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 15 bijicabe keriting merah
  9. 10 bijicabe rawit, kalau suka pedas boleh di tambahin
  10. 8 bijikemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslaos
  13. 12 lembardaun jeruk, saya suka bau nya kurang gpa2
  14. Bahan B
  15. 1 bungkussantan Kara ukuran kecil
  16. 200 gramgula merah
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. 1 batangserai ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A Blender terlebih dahulu

  2. 2

    Siapkan panci untuk merebus ayam karena ayam potong bukan kampung jadi saya rebus terlebih dahulu dan masukkan 5 lembar daun jeruk, 1 ruas jahe yang sudah di geprek, rebus ± 15 menit

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak goreng kalau sudah panas masukkan bumbu bahan A+ serai ditumis sampe harum dan tambah air ± 4 gelas

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah direbus tunggu sampai airnya berkurang bumbunya meresap

  5. 5

    Setelah bumbu meresap masukkan santan Kara tambah air ± 1 gelas setelah meresap angkat ayam nya

  6. 6

    Dan panggang ayam nya di tevlon tanpa minyak setelah matang sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Eka Septi Ardiani
Eka Septi Ardiani @cook_11859087
pada

Resep Serupa