Cara Membuat
- 1
Buat bahan biang terlebih dahulu, campur, tutup dan diamkan selama 5-10 menit sampai berbusa, apabila tidak berbusa ganti dengan yang baru, tidak berbusa menunjukkan bahwa ragi tidak aktiv
- 2
Nyalakan api kompor, rebus bahan santan dan masukkan semuanya sampai mendidih, saring dan dinginkan
- 3
Campur bahan kering, bahan biang dan 1/2 bagian santan, aduk hingga tercampur rata
- 4
Masukkan sisa santan dan telur, aduk lagi hingga rata
- 5
Terakhir masukkan mentega cair dan aduk rata
- 6
Tutup dengan serbet selama 1-2 jam
- 7
Setelah 1-2 jam adonan akan terlihat mengembang,aduk kembali adonan
- 8
Panaskan cetakan dan oleskan margarin, tuang adonan 3/4 dari cetakan (saya memakai cetakan muffin,dan dialasi dengan alas kukusan agar tidak cepat gosong 😁)
- 9
Gunakan api yang sangaaaat kecil, agar adonan matang dan tidak cepat gosong
- 10
Setelah adonan mulai agak berlubang baru boleh ditutup, ciri-ciri bika ambon yg telah matang adalah tidak menempel ketika disentuh bagian atasnya
Resep Serupa
-
Bika ambon Bika ambon
Karena senang makan bika ambon jadi penasaran ingin buat sendiri , baru pertama belajar lumayan enak juga Eunike Utami -
Bika ambon Bika ambon
Ini percobaan pertama buat bika ambon , dan menurut q sukses lah 😂😂, seratnya banyak ..cekidottt. Nin's Kitchen -
Bika ambon Bika ambon
Saat membuat kue lumpur, neneknya anak-anak nanyain, apa saya lagi buat bika ambon? Dan baru hari ini bisa buatin bika ambon kesukaannya. 😊 Mak Ochi&azree -
Bika ambon Bika ambon
Suka banget makan bika ambon, kalau pakai resep aslinya harus pakai telur yg banyak. Untung ada versi iritnya bunda fah umi yasmin..cus bikin yok Masyita Abbas -
Bika ambon Bika ambon
Halloo bunda2 Cookpad.. Aku hadir lagi yaa, kali ini aku share kembali Bika Ambon tp versi beda dng yg pernah aku post yaa. Untuk bika yg ini, resep aku pake punya mbak Wawawiati... lebih berserat cantik, lebih enak dan tentu saja.. Menul2Dan maapkan juga untuk bbrp recook, inbox dan tanya jawab yg terlewat dr teman2 yg belum sempat aku bales satu persatu.. Yg pasti, terima kasih banyak sdh mencoba resep2 yg sdh aku share selama ini.. Smg bermanfaat. Dhiah Oddie -
Bika ambon Bika ambon
Lagi kepengen makan bika ambon,syg yg jual ny jauh banget dr rumah..😅😅dr pada kebawa mimpi makan bika ambon ny,🤭🤭😂😂cari resep digoogle dan ccuuuss lgsg kedapur buatin bika ambon ny..😀😀Resep : dhiahoddieBy : dapurjersyta#happycookingwithlove Stevanny Halim(@dapur Jersyata) -
Bika ambon Bika ambon
Seharian ujan, suami masuk mlm, mana ga ad makanan, akhirnya nyobain resep bika ambon ini, ini pertama kali nya aku eksekusi bika, alhamdulillah langsung jadi 😊😊. Kata suami juga enak, manis nya pas, sarang nya dapet, dan kenyel" gmna gitu 😆😆 Anggun Ria -
Bika ambon Bika ambon
Suami dari seminggu yg lalu pingin bika ambon , mau beli maju mundur soalnya pengen nyoba bikin sendiri , nyari yg ekonomis dan gampang .. buka cookpad tertarik sama bentuk bika ambon nya bunda Eri Khoiriyah ... q bikin langsung 2 resep soalnya anggota dirumah banyak sekalian buat sarapan besok paginya 😀 .. ini q tulis resep aslinya ya , kalo mau banyak tinggal dikalikan aja mau bikin berapa resep ,, q jadi 35 buah dengan cetakan lubang 7 .. Pawone_WongBugo (Sulistyawati) -
Bika ambon Bika ambon
Sebelumnya belum pernah makan yang namanya bika ambon 😁 tidak tau rasanya bagaimana, seperti apa tekstur kuenya *penasaran 😄. Sering liat postingan kue ini di instagram maupun di group fb dengan review yang oke oke 👍 resepnya pun berbeda - beda, ada yang pakai telur banyak, ada juga yang telurnya sedikit. Berhubung pertama kali bikin, saya pilih yang ekonomis 😁 takut kalau yang telur banyak terus gagal kan kasian si telurnya ( baca : mubazir ) 🤣. Dasar emak - emak perhitungan 😀. Resep Lia alianti, sumber : fah umi yasmin 🙏. Tastenya enak, lembut kenyal - kenyal, manisnya pas. Kuenya bersarang seperti sarang semut.#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Evhy Handayani -
Bika ambon Bika ambon
Bika ambon bikinan pertamaku aku buat ikutin resep ci Tintin Rayner, kuberani beranikan bikin karena bika ambon, fave anakku, kebetulan tgl 23 kmrn anakku ultah.. Ternyata jadi, nyarang bagus n empuk, ini resepnya.. Aku buat setengah resep karena takut gagal, kurnia widhi -
Bika ambon Bika ambon
Percobaan pertama bikin bika ambon... resepnya mba nietnoet..thx...alhamdulillah lumayan berhasil ga bantat,padahal tdnya ragu2 takut gagal😊 Ifa Husein -
Bika ambon Bika ambon
Sebenaranya sy suka si dg jajanan tradisional ini tapi manissss banget! stlh ngecek resep2, wah wah..rata2 memasukan tapioka dan gula 1:1 ಥ‿ಥ pantes manis banget 🤣Berterimakasih bgt ya dg perkembangan sosmed, shg byk yg sharing resep dan pengalaman..jadi skrg jadi bs buat bika ambon sndr, jd mari qt cb buat bika yg manisnya cocok di lidah 😅Membuat bika, tricky nya di cara memanggangnya yg rada beda si.. jd dari adonan basah, lbh baik dimasak diatas api dl tanpa ditutup sampai adonan membentuk sarang, stlh byk sarangnya baru pindahin ke oven utk mendapatkan warna atasnyaTrs pemilihan loyang sebaiknya yg tinggi, soalnya kl pendek, kurang bagus y, ga gt keliatan sarangnya dan keliatan bantet krn pendek gtTrs pastikan loyang kalian rata 😂😂😂 soalnya sy jg ga nyangka loyang sy mencembung, jd pas dipanasin diatas kompor, ga mateng2 haha yg ada gosong (╥﹏╥)Sy jg coba buat yg mini, tp cetakan sy pendek jd hasilnya kurang bagus mnrt sy dan teksturnya ga dapet gt lo..mana bagian atasnya jg ga bewarna. Tp kl cetakan mini kalian tinggi y gpp bs dicoba. Yuk cus.. (~ ̄³ ̄)~Source resep : eddy siswantoCara masak dr berbagai sumber#PejuangGoldenApron3O ya..saya buat 1/2 resep aja y dr resep dibawah dan bs jadi 1 loyang oval cheese cake muli
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar