Capcay goreng bakso tanpa MSG dan tepung pengental

Nabila 25
Nabila 25 @cook_8230032
Bandung

Saya tidak begitu suka sayur capcay yg berkuah dan kuahnya kental, sehingga saya memutuskan untuk tidak memakai tepung pengental dan membuat capcay goreng. Ditambah lagi, saya tidak pernah memasak menggunakan MSG

Capcay goreng bakso tanpa MSG dan tepung pengental

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Nabila 25
Nabila 25 @cook_8230032
Bandung

Saya tidak begitu suka sayur capcay yg berkuah dan kuahnya kental, sehingga saya memutuskan untuk tidak memakai tepung pengental dan membuat capcay goreng. Ditambah lagi, saya tidak pernah memasak menggunakan MSG
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 buahwortel
  2. 1 buahjagung muda (jagung putren)
  3. 1/2 buahbunga kol
  4. 1/2 buahkubis
  5. 1 buahtomat merah ukuran sedang
  6. 1/2 ikatsawi hijau
  7. 1 buahtelur
  8. 6 buahbakso
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 batangseledri
  11. 4 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaMerica bubuk
  17. secukupnyaMinyak zaitun/minyak goreng
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas wortel lalu potong menyamping

  2. 2

    Bersihkan kubis, lalu potong memanjang. Lalu potong bunga kol menjadi beberapa bagian

  3. 3

    Bersihkan sawi hijau dan jagung muda, lalu potong menyamping jagung muda dan iris tipis sawi

  4. 4

    Potong tomat menjadi 4 bagian

  5. 5

    Iris tipis daun bawang dan petik daun seledri

  6. 6

    Cincang halus bawang merah dan bawang putih

  7. 7

    Panaskan minyak ke dalam wajan, lalu masukkan telur ke dalam minyak dan orak arik telur jangan sampai terlalu matang

  8. 8

    Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum

  9. 9

    Masukkan potongan wortel, kubis, bunga kol dan jagung muda. Aduk bercampur dengan telur dan tumisan bawang. Tumis hingga sayur layu

  10. 10

    Masukkan air untuk membasahi tumisan sayur, lalu sawi, bakso, tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata dan tunggu hingga semua sayur matang

  11. 11

    Tambahkan gula, garam, merica dan 1 sdm saus tiram, aduk rata dan cicipi hingga rasanya sesuai lidah Anda

  12. 12

    Sajikan sayur capcay ke dalam piring dan selamat menikmati!
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nabila 25
Nabila 25 @cook_8230032
pada
Bandung
Saya belajar masak dari umur 15 tahun karena kesukaan saya terhadap spagheti buatan ibu saya, dari sana ibu saya mengajarkan saya membuat spagheti ala ibu saya dan setelah itu saya terus belajar memasak. hingga akhirnya setelah lulus SMA, saya mencoba belajar membuat cake dan kue kering dari buku resep ibu saya waktu muda dulu. jadi sampai sekarang saya suka sekali memasak dan membuat cake + kue kering. Selamat mencoba resep ala saya! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Pop Khas Padang
  2. Mangut ikan pari
  3. Tumis Labu kuning
  4. Pempek Balok / lenjer
  5. Gabin Tape
  1. Mie Goreng Manis (Tiam Mi)
  2. 146. Chiffon Ketan Hitam
  3. Rujak rambutan
  4. Salad sayuran