Tteokbokki Kue Beras Pedas Korea (Rice cake) - topokki dan gochujang
Jadi aku tuh orang yang sukaaa banget nonton drama korea. Aku ngiler tiap mereka makan hahaha. Salah satu cemilan yang membuat aku ngiler adalah TTEOKBOKKI. Penasaran? Baca yuuuk
Tteokbokki Kue Beras Pedas Korea (Rice cake) - topokki dan gochujang
Jadi aku tuh orang yang sukaaa banget nonton drama korea. Aku ngiler tiap mereka makan hahaha. Salah satu cemilan yang membuat aku ngiler adalah TTEOKBOKKI. Penasaran? Baca yuuuk
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, tepung tapioka/sagu, dan garam ke wadah.
- 2
Panaskan 260ml air sampai benar-benar mendidih. Lalu tuangkan air ke wadah berisi bahan tersebut (di no1)
- 3
Aduk memakai sendok hingga rata. Kalau sudah hangat, tekan tekan menggunakan tangan. Bagi adonan tersebut ke 10 bagian secara merata
- 4
Masing-masing bagian dibentuk silinder panjang.
- 5
Setelah itu, masak air. Campurkan dengan kaldu/masako+minyak sayur sedikit. Tunggu sampai mendidih. Lalu, masukan rice cake berbentuk silinder tadi ke dalam air panas. Tunggu sampai MATANG (tandanya: mereka mengapung di atas air)
- 6
Setelah rice cake mengapung, angkat. Pindahkan ke wadah kering.
- 7
Potong 1 rice cake panjang menjadi 3/4 bagian kecil. Sisihkan.
- 8
Saat membuat gochujang (saus pedasnya). Campurkan 2sdm tepung ketan, 3sdm bubuk cabe kering, 1sdm gula, 3sdm kecap asin, 1 sdm cuka, dan 1 sdm bubuk bawang putih. Campurkan. Tambahkan air secukupnya agar agak kental.
- 9
Potong 2 fish cake tipis tipis
- 10
Jika tteokbokki ingin disajikan, siapkan 400-500ml air campur kaldu/masako. Masukkan 2sdm gochujang yang td sudah dibuat. Langsung diaduk cepat. Masukkan 5 rice cake (yang panjang2 itu tp yg sudah dipotong kecil2) dan fish cake ke dalamnya. Terus aduk-aduk hingga sangat kental.
- 11
Tteokbokki siap disajikan dengan irisan daun bawang di atasnya. Selamat menikmati!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rice Cake (kue beras) untuk tteokbokki Rice Cake (kue beras) untuk tteokbokki
Karena ga punya minyak wijen ku ganti minyak sayur, kalau yang punya minyak wijen pake minyak wijen aja 😉
-
TTEOK 🍢 KUE BERAS KOREA | KOREAN RICE CAKE (TAKARAN SENDOK) TTEOK 🍢 KUE BERAS KOREA | KOREAN RICE CAKE (TAKARAN SENDOK)
Street food ala korea? siapa sih yg gak kenal tteoppoki 🤤🇰🇷 Nah bahan utk buat kue beras/ tteok nya gampang bangetttt bun... Saus tteoppokinya beli aja yg instan, merk MamaSuka ... Yummi banget bun🤤...Cekidot 👇...#PejuangGoldenApron3.#CABEKU#tteok#tteoppoki#ricecakekorea.#cemilanbukapuasa #ricecake #kueberas #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19
-
Garaetteok (가래떡) - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki Garaetteok (가래떡) - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Memanfaatkan sisa tepung beras yang tinggal dikit, mau dibikin jajan/kue nanggung banget, nggak bakal cukup. Akhirnya kepikiran dibikin rice cake aja. Sekalian nanti bikin tteokbokki. Saya pernah nyoba bikin rice cake sebelumnya pakai campuran tepung beras dan tepung ketan, perbandingannya 1:3, dan ternyata kelembekan 😅 Selain itu cara yang saya pakai mirip bikin cilok. Jadi adonan tepung saya bentuk jadi silinder kecil baru direbus. Tapi beberapa waktu lalu pas nonton YouTube-nya mbak Devina Hermawan, cara bikinnya mirip dengan resep aslinya. Adonan tepung dikukus dulu baru setelah matang dibentuk silinder. Ternyata lebih sreg sama resepnya mbak Devina. Kekenyalannya pas menurut saya. Untuk resepnya ini perbandingan tepung beras dan tepung ketan 1:1. Lebih mendekati rice cake aslinya 👍Source: Devina Hermawan (YouTube)#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu
-
Rice cake / Tteokbokki / kue beras merah ala acuuu 😉 Rice cake / Tteokbokki / kue beras merah ala acuuu 😉
Karna suami ku suka pedess.. Jdnya pake rawit yaa..Nb: kebetulan ada tepung beras merah organik, jdnya pakai itu aja..
-
Tteokboki (korean rice cake) Tteokboki (korean rice cake)
hayo ngaku tiap liat drama korea pasti ngiler kan liat pada makan ini 😂tapi begitu nyobain yg asli, belum tentu suka deh, lidah indonesia beda 😂makanya ini aku bikin tteokbokki lidah indonesia tapi tetep ala korea, halah apasih 😅
-
Tteokbokki (Korean Rice Cake) Tteokbokki (Korean Rice Cake)
Setiap nonton K-drama, selalu tergoda sama yg namanya Tteokbokki. Setelah pertama kali coba di restaurant korea, lgsg jatuh cinta sama rasanya 😍 tapi lumayan ngosongin kantong. Ternyata pas coba buat, rasanya bahkan lebih enak drpda beli ❤️❤️
-
Tteokbokki (Rice Cake tanpa Gochujang) Tteokbokki (Rice Cake tanpa Gochujang)
Lagi pengen banget tteokbokki di Kirin (salah satu tempat mkanan Korea di Malang yang terkenal) tapi apadaya masih pulkam. Akhirnya browsing2 resep tteokbokki di cookpad, nemu resep dr Izza (Han) yg bahan2nya sgt mudah tanpa menggunakan gochujang hehe
-
Tteobokki /Korea Spicy Rice Cake Tteobokki /Korea Spicy Rice Cake
Resep ini di ajarkan langsung oleh temen Korea, jadi rasanya authentic banget. Lebih enak dari yang biasa di beli di restoran.Colek mba @SiRa hayuu coba
-
Tteokbokki (korean spicy rice cake) Tteokbokki (korean spicy rice cake)
Keseringan nonton drama Korea dan tteokbokki menu yang paling sering muncul. Pengen banget nyoba tapi sayangnya di kota aku nggak ada yg jual. Jadi ya mau nggak mau buat sendiri dan hasilnya enak banget.
-
Tteokbokki (Rice Cake) Tteokbokki (Rice Cake)
Tiap nonton mukbang Korea pasti ngiler tiap pada makan makanan satu ini. Akhirnya coba eksekusi sendiri#CocomtangPost_WarnaMerah#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu2#SrikandiGA3
-
Tteokbokki (Korean Hot & Spicy Rice Cake) Tteokbokki (Korean Hot & Spicy Rice Cake)
Bismillah.Sebagai penyuka Korean wave and culture.. Ini menu yang wajib untuk dicicipi karena penampakkannya sering menggoda dan mendadah-dadahi pemirsanya di setiap drama Korea..Setelah browsing resep sana sini.. Mereka-reka apa saja bahan dan bumbu lokal yang bisa menggantikan bumbu asli sana..Akhirnya jadilah Tteokbokki ala ala saya ini..Selamat mencoba ^^
-
Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cake) Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cake)
Cilok ala Korea 😄Utk sausnya modif sendiri karena di Pekanbaru ngga ada yg jual saus gochujang.Di recook yuk moms!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar