Mumpung dirumah lagi ada ikan tuna yuk bikin pempek aja, warna nya kurang bersih ya, tapi yg namanya pempek kita sekeluarga paling doyan 😄👍🏻

Pas di rumah ada ikan tunul, keingetan udah lama ga makan pempek adaan buatan mama mertua.. Ketemu resepnya ci Jun-xanders' kitchen.. Cobain deh, endess..

Source : xander's kitchenPertama recook, ketagihan dan tiap kali buat pempek selalu pakai resep ini. Gak akan tergantikan kecuali ada resep yang lebih uwenak. Hihihii..#berburucelemekemas#goldenapron#resolusi2019

Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Selanjutnya buat pempek adaan, kebetulan buatnya pakai tepung, minyak goreng, dan gula dari Rose Brand, buat pempeknya berasa jadi enak. 1 kg ikan tenggiri bisa buat berbagai jenis pempek, ini dibuat supaya mempermudah aja ya bun. Makasih ayuk ‎‎‎‎@Meyscila_28 . Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempek#pempekikan#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpistelbihun#pempekpalembang#Cooksnap

Ini pembuktian saya yang keturunan orang Palembang selalu ditanyain tetangga, bisa gak bikin pempek? 🤣🤣Hasil browsing-browsing, alhamdulillah sukses di percobaan pertama. Semoga kalian yang mau coba bikin pempek juga bisa sukses langsung ya. Ganbatte!! 🥰

Pengen ngemil pempek tapi gak punya ikan tenggiri, cuma ada stok udang di kulkas. Alhasil tetap diolah jadi pempek adaan, kebetulan masih punya stok cuko sisa kiriman dari Mama tersayang. Cuzz deh dibuat pasangan si cuko :-)

Akhirnya nemu juga resep pempek adaan yang taste nya yahuuddd 😄😄😄Bener-bener kayak pempek yang dijual di toko pempek mahalJangan shock ya kalo liat perbandingan ikan dan sagu nya kok jauh banget.Ikannya banyak, sagunya dikit.Percayalah, ni pempek enak banget lohhhTeksturnya kejel lembut, kalo digigit tu gres putus gitu, ga alot, ga lembekWalo sampe besoknya tetep lembut lohhhNi resepnya dapet dari temen namanya Derica, ada sih akun cookpadnya, tapi beliau sendiri belum upload"maafkan wit upload duluan ya mbak 🙏🙏🙏, biar ga ilang resepnya mbak"😄😄😄Cusss baca resepnya yukkKalo ngiler, langsung eksekusi ya 😂😂

Pempek Adaab Ikan Tenggiri adalah varian Pempek ketiga yang kubuat setelah mengikuti kelas nya Mbak Meilia Sari @Meyscila_28 Aku buat 1/2 resepnya Mbak Mey. Pempek ini paling mudah membuatnya hanya dibagi-bagi dan dibentuk bulat. Namun karena aku ingat salah satu tips dari Mbak Mey agar adonan nya tetap lembut maka harus cepat dalam memprosesnya, jadi aku cepat-cepat saja membuatnya tanpa ditimbang. Hasilnya Pempek Adaan ku gak sama besarnya. Jadi next time akan dicoba ditimbang sehingga bisa sama besar. Di foto-foto aku pakai foto resep 1 kg tapi aku bagi-bagi sesuai varian Pempek yang aku buat.Untuk membuat Pempek Adaan ini aku pakai Tepung Tapioka Tani Gunung dari Rise Brand. Tepung Tapioka ini adalah tepung premium yang warna punya lebih putih sehingga menghasilkan Pempek yang putih dan kenyal. Tambahan gula pasirnya juga aku pagai Gula Pasir Rose Brand yang kuning. Digorengnya juga pakai Minyak Rose Brand. Yuuk#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta

#211/Rabu,4 Novb2020Wkt ke pasar los ikan laut, liat ada ikan cucut 2 ekor.. Selama ini ikan cucut sering dijadikan bahan pempek pengganti tenggiri, harganya gak semahal tenggiri.. Ketika baru nanya harganya sm kang ikan, lgs dibilang ini cocok buat pempek, Buk. Dan lgs stl deal, dia sret-sret si ikan diseset alias difiletnya. Dari 1 kg ikan 2 ekor itu, filletnya dpt 6 ons.Btw ini juga pertamakalinya bikin pempek jenis adaan. Lebih cepat prosesnya krn lgs digoreng. Mirip-mirip bakso ikan teksturnya, tapi wangi dan gurih, krn dibumbui bawang dan pake santan di adonannya. Anak-anakku mah tentu suka, bapaknya yg gak begitu doyan ikan klo dibikin seperti pempek gak prnh nolak.Trus cuko nya sy bikin sesuai selera dan selama ini disukai penghuni rumah. Cukonya diposting tersendiri ya Moms.Dan pas betul bikin ini dg tema Cocomba minggu ini olahan dari nusantara..Source resep : Adelia Firdaus - Palembang#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Bandung#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#BandungSilihAsaan_Nusantara

Minggu ini kita goes becak ke banten. Kebetulan sekali, ada pilihan menu pempek adaan no ikan yang sebenarnya sudah lama saya ingin buatnya. Rasanya yang gurih dan kenyal.Ditambah lagi rasa cukonya yang pedas asam manis membuat pempek lebih nikmat lagi dimakannya.#CookpadCommunity_Tangerang#GoesBecak_kebanten#CookpadCommunity_Jakarta