Pempek Adaab Ikan Tenggiri adalah varian Pempek ketiga yang kubuat setelah mengikuti kelas nya Mbak Meilia Sari @Meyscila_28 Aku buat 1/2 resepnya Mbak Mey. Pempek ini paling mudah membuatnya hanya dibagi-bagi dan dibentuk bulat. Namun karena aku ingat salah satu tips dari Mbak Mey agar adonan nya tetap lembut maka harus cepat dalam memprosesnya, jadi aku cepat-cepat saja membuatnya tanpa ditimbang. Hasilnya Pempek Adaan ku gak sama besarnya. Jadi next time akan dicoba ditimbang sehingga bisa sama besar. Di foto-foto aku pakai foto resep 1 kg tapi aku bagi-bagi sesuai varian Pempek yang aku buat.Untuk membuat Pempek Adaan ini aku pakai Tepung Tapioka Tani Gunung dari Rise Brand. Tepung Tapioka ini adalah tepung premium yang warna punya lebih putih sehingga menghasilkan Pempek yang putih dan kenyal. Tambahan gula pasirnya juga aku pagai Gula Pasir Rose Brand yang kuning. Digorengnya juga pakai Minyak Rose Brand. Yuuk#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta

Ini pembuktian saya yang keturunan orang Palembang selalu ditanyain tetangga, bisa gak bikin pempek? 🤣🤣Hasil browsing-browsing, alhamdulillah sukses di percobaan pertama. Semoga kalian yang mau coba bikin pempek juga bisa sukses langsung ya. Ganbatte!! 🥰

Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Variasi pempek lainnya kali ini buat pempek lenjer, kebetulan buatnya pakai tepung, minyak goreng, dan gula dari Rose Brand, buat pempeknya berasa jadi enak. 1 kg ikan tenggiri bisa buat berbagai jenis pempek, ini dibuat supaya mempermudah aja ya bun. Makasih ayuk ‎@Meyscila_28 . Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempek#pempekikan#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpistelbihun#pempekpalembang#Cooksnap

Mau coba berburu golden apron 3 #TiketMasukGoldenApron3 semoga berhasil 😆

Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Variasi pempek lainnya kali ini buat pempek keriting, kebetulan buatnya pakai tepung, minyak goreng, dan gula dari Rose Brand, buat pempeknya berasa jadi enak. 1 kg ikan tenggiri bisa buat berbagai jenis pempek, ini dibuat supaya mempermudah aja ya bun. Makasih ayuk ‎‎@Meyscila_28 . Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempek#pempekikan#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpistelbihun#pempekpalembang#Cooksnap

Baru post hasil bebuatan wiken kemarin, makanan kesukaan sekeluarga dan gak pernah bosen... :-)

Varian pempek favoritku adalah pempek adaan / pempek bulat. Rasanya lebih gurih dibanding pempek varian lain.Memang dalam pembuatan pempek adaan ada tambahan bahan lain seperti santan, telur, dan bawang merah. Jadi rasanya lebih kaya.Cara membuatnya pun relatif lebih mudah dibanding pempek jenis lain, tinggal dibentuk bulat, lalu digoreng. Tidak perlu direbus dulu.Mumpung masih punya banyak stok cuko di kulkas, yuuk bikin pempek lagi.Kali ini aku pakai 1/2 resepnya @princess_linda Founder Pempek Cek Lien. Enak bangeet..Sisa ikannya aku bikin 1/2 resep pempek crispy. Kapan-kapan aku share resepnya.Yuuk cobain...#mbantuk_kuetradisional#masakanPalembang#generasiAprontis#olahanIkan#cookpadcommunity_bandung

Assalamualaikum...Selamat siang. Ikut menyemarakan semarak Sabtu Januari 2022. Kali ini kita masak makanan khas Palembang. Yaitu pempek. Kali ini aku masak pempek adaan ya..Oh ya sebelumnya saya ucapkan selamat tahun baru. Semoga di tahun baru ini kehidupan kita berjalan lebih baik dari tahun tahun sebelumnya. Jadikan tahun lalu sebagai pembelajaran. Sehingga kita bisa menjadi lebih bijak dalam kehidupan yang baru iniOh ya ga pake lama langsung yuk ke resep pempek di awal tahun baru ini.#WongKitoGalo#Semarak_Wongkitogalo#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Source: @Meyscila_28Kalo kemarin bikin pempek kapal selam dan lenjer dari ikan gabus mix udang, hari ini bikin pempek adaan pake ikan kembung.Mbak Mey yang jadi nara sumber kelas zoom bikin pempek bilang kalo bikin pempek bagusnya pake ikan berdaging putih agar hasil pempek bisa putih. Kalo ikan kembung kan dagingnya agak kecoklatan saat matang, jadi hasil pempek ku ini ndak bisa putih.Dijelaskan juga oleh mbak Mey, bahwa pempek adalah makanan khas dari Palembang yang basicnya adalah olahan ikan dan tepung sagu. Namun terkadang untuk mendapatkan tepung sagu agak sulit. Sebagai penggantinya bisa digunakan tepung tapioka karna tapioka memiliki tekstur yang hampir sama dengan sagu.Nah tepung tapioka yang direkomendasikan itu produk dari Rose Brand, tepung tapioka cap Pak Tani Gunung! Tepung tapioka yang terbuat dari pati singkong berkualitas bagus.Dan dari pemakaian tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, menjadikan pempek yang aku buat kenyal dan lembut. Jadi seneng aku bisa bikin pempek seperti yang ku inginkan 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Solo

Akhirnya kesampaian juga nih bikin pempek pakai ikan tenggiri. Baru paham sekarang kenapa pempek ikan tuh harganya mahal, karena ikan tenggirinya pun mahal hehe.. bener2 cemilan sultan inimah 😂Makasih Mbak @Meyscila_28 sudah sharing resepnya, ini saya cobain setengah resepnya 🥰🙏Salah satu tips yang paling saya ingat, supaya hasil pempeknya sempurna maka harus menggunakan tepung khusus pempek, dan yang mudah dicari di supermarket tentu saja Tepung Sagu Pak Tani dari Rose Brand. Selain bisa membuat adonan pempek menjadi mulus, harganya juga terjangkau buat saya sih. Apalagi kelas memasak bareng komunitas ini bisa ada karena kerjasama Rose Brand dengan @MamahCookpad Terima kasih banyak pokoknya luvvv 🫶😍Jadi makin semangat untuk eksekusi di dapur, kuylah😆✨#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_Bandung

Akhirnya nemu juga resep pempek adaan yang taste nya yahuuddd 😄😄😄Bener-bener kayak pempek yang dijual di toko pempek mahalJangan shock ya kalo liat perbandingan ikan dan sagu nya kok jauh banget.Ikannya banyak, sagunya dikit.Percayalah, ni pempek enak banget lohhhTeksturnya kejel lembut, kalo digigit tu gres putus gitu, ga alot, ga lembekWalo sampe besoknya tetep lembut lohhhNi resepnya dapet dari temen namanya Derica, ada sih akun cookpadnya, tapi beliau sendiri belum upload"maafkan wit upload duluan ya mbak 🙏🙏🙏, biar ga ilang resepnya mbak"😄😄😄Cusss baca resepnya yukkKalo ngiler, langsung eksekusi ya 😂😂

Source : xander's kitchenPertama recook, ketagihan dan tiap kali buat pempek selalu pakai resep ini. Gak akan tergantikan kecuali ada resep yang lebih uwenak. Hihihii..#berburucelemekemas#goldenapron#resolusi2019