Cuci bersih ceker.. Potong kukunya. Setelah itu rebus d air mendidih krg lebih 30 mnt sampai bener2 empuk.

Sementara itu siapkan bahan buat bumbu halus

Blender bumbu halus : cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica.

Setelah itu masak d wajan.. Tambah kan daun jeruk. Air sedikit.

Masak sampai airnya surut ya bun, sampai agak kental bumbunya.

Setelah itu baru tambahnkan minyak. Kenapa kita surutkan dulu airnya? Biar pas kita masukin minyak gak meletup2 / nyiprat2 ya 😂

Masukan ceker yg td sdh d rebus

Tambah air lagi stengah gelas kecil. Biar bumbunya tanek / matang

Aduk2 sampai minyaknya keluar ya bun, smpai airnya agak susut. Setelah itu angkat.

Ceker siap d sajikan 😊