Ikan patin asam padeh (pedas)
Ini menu yang simple dan gampang banget buat ibu ibu yang kepepet ketika suami udah mau plg ke rmh.. Dan juga, menu ini penyelamat buat orang orang yang lagi diet kolesterol.
Ikan patin asam padeh (pedas)
Ini menu yang simple dan gampang banget buat ibu ibu yang kepepet ketika suami udah mau plg ke rmh.. Dan juga, menu ini penyelamat buat orang orang yang lagi diet kolesterol.
Cara Membuat
- 1
Sebelumnya ikan patin dibersihkan dulu, direndam pake jeruk nipis sebentar, trus cuci lagi, bentuk potongan ikan patin juga sesuai selera
- 2
Masukan air, bawang merah, bawang putih, bumbu kuning, cabe merah, cabe ijo,aduk rata. Ini dimasak dengan api besar
- 3
Tambahkan daun daunan dan asam kandis, tunggu hingga mendidih, dan cicipi rasanya, lalu baru tambahkan garam
- 4
Setelah bumbu mendidih, baru tambahkan ikan patin ke dalam nya, lalu kecil kan api, tunggu hingga mendidih lagi, dan tunggu hingga ikan benar benar matang, sekitar 10-15 menit.
- 5
Lalu cicipi kembali, tambahkan garam jika kurang pas. Kalau udh pas, matikan api, lalu hidangkan
- 6
Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih mantap lagi, setelah dimasak, matikan api. Lalu diamkan sekitar beberapa jam, setelah itu panaskan kembali dengan api kecil. Dan hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan patin asam padeh Ikan patin asam padeh
Sebenarnya awalnya patin ini mau dibikin pindang patin(khas Palembang), berhubung suami udh tiga tahun lebih tinggal di Palembang dan dia nya request mntak dibuatkan pindang. Sedangkan diriku Sma sekali blm pernah makan apalagi masak pindang . Diberani2kan lah buat sambil liat resep pindang di youtobe. Eh hasilnya malah jadi asam padeh 🙈 sepertinya kesalahan nya ada di cabenya deh yang kebanyakan. Atau memang diriku yang GK bisa move on dr masakan Padang 😂#5ResepTerbaruku
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Source : Siswaty Elfin Bachtiarsuami lg kangen masakan ibu..kalau ke rmh ibu biasanya ibu masakin ikan patin ini khusus buat suami..karena blum bisa ke rmh ibu dan suami kepingin, jadinya cari resep dan nekat coba masakin, padahal dlm hati aku ketakutan gagal krn beberapa kali masak ikan ga berhasil..daaan ini pertama kali masak ikan patin asam padeh dan hasilnya Alhamdulillah suami sukaaaa..bertambah resep andalanku untuk memanjakan suami 😁 😁 😁#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Menu hari ini ala-ala masakan Padang, mau beli keluar pun malas karena kalai sore pasti macet tota hehe. Kebetulan di tukang sayur langganan ada ikan patin langsung dah eksekusi buat menu buka puasa. langsung ke resep ya moms#masakpenugcinta#masakdirumah#ramadhankharem#pejuanggoldenaproan#stayathome
-
Ikan patin asam padeh Ikan patin asam padeh
Biar seger cocok nya ya masak ikan asam padeh dijamin melek hehhehe
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Cuti dari kantor membuat saya ada waktu untuk mengeksplore resep berbahan dasar ikan.Salah satunya yang dari dulu ingin di coba adalah bumbu asam padeh.Sumber resep dari Resep Koki :https://resepkoki.id/resep/resep-asam-padeh-ikan-patin/Namun karena keterbatasan bahan di dapur, ada bahan yang saya ganti.
-
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Ikan patin adalah salah satu ikan yang teksturnya sangat lembut. Memasaknya relatif cepat, apalagi makannya.. Tinggal hap, amblas 😁.Untuk kali ini ikan patinnya saya olah jadi masakan khas Sumatera, Ikan Asam Padeh. Dalam bahasa aslinya padeh artinya pedas. Jadi rasanya pas untuk menu makan siang di musim panas yang agak berangin ini.Note : bumbu-bumbu yang saya pakai tidak otentik alias sudah dimodifikasi untuk lidah jawa sekaligus memanfaatkan bahan yang ada di halaman rumah.Selamat mencoba ^^
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Menambah koleksi masakan ikan laut tawar adalah sesuatu banget. Tantangan cookpad kali ini gak begitu saja saya lewatkan. Tantangannya adalah olahan ikan laut tawar #Pekan_Padang #community_depokDi rumah, pada gak suka ikan, banyak duri katanya. Nah pas liat ikan patin, durinya bisalah diajak damai. Ngebayangin amis juga, semakin males masaknya. Tapi begitu tantangannya menggoda, apalagi masakan khusus Padang, wah udah ngebayangin ada pedes dan asemnya. Dan itu membuat ikan gak amis lho. Gak percaya?? Yuuk coba ikut masak ikan patin asam padeh dengan bumbu sederhana ini. Selamat mencoba.
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Di resep aslinya pake ikan tenggiri...krn di tempatku susah mendapatkan ikan tenggiri, jadi aku ganti pake ikan patin. Pake ikan tongkol juga enak, sayangnya di kulkasku yg ada ikan patin ☺️Resepnya aku cooksnap dari resepnya mbak Diah @mamadavinesh74.#MasakanKhasSumateraBarat
-
Ikan Patin Asam Padeh Ikan Patin Asam Padeh
Udah lama banget ga makan ikan patin. Pas minggu lalu beli di pajak, bingung mau diapain. Akhirnya di asam padeh aja. Walaupun pertamanya udh mau nangis kirain gagal😂 tapi ternyata berhasil hahaha selamat mencoba...
-
-
Asam padeh ikan patin Asam padeh ikan patin
Lagi niad aja ni buad yg pedes2 udh lama juga gak masak ini..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar