Bahan-bahan

  1. 3 mugberas cuci bersih
  2. 2 bungkussantan kara (65gr)
  3. 4 mugair
  4. 3daun salam
  5. 2 ruassereh memarkan
  6. 3 buahcabe merah iris
  7. Tusukgigi
  8. Daun pisang
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Bahan tumis teri kemangi:
  14. 250 grteri jengki/medan
  15. 3 ikatkemangi
  16. 4 buahcabe merah keriting
  17. 4 buahcabe rawit merah
  18. 3 buahbawang putih
  19. 6 buahbawang merah
  20. 2daun salam
  21. 1sereh
  22. 2daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, cabe, sereh & daun salam sampai harum

  2. 2

    Masukkan beras, garam & santan tumis sebentar

  3. 3

    Masukkan beras ke rice cooker & masukkan air tekan tombol untuk cook tunggu sampai matang

  4. 4

    Cara buat ikan teri kemangi:

  5. 5

    Cuci ikan teri agar tidak terlalu asin lalu goreng & sisihkan

  6. 6

    Rajang halus duo bawang & cabe lalu tumis sampai harum

  7. 7

    Masukkan teri, salam, sereh, daun jeruk, gula, garam lalu tes rasa. Matikan

  8. 8

    Penyelesaian:

  9. 9

    Daun pisang dibakar sebentar agar mudah untuk membungkus

  10. 10

    Campur nasi dengan teri & daun kemangi

  11. 11

    Bungkus daun pisang & sematkan dengan tusuk gigi

  12. 12

    Panggang dengan teflon gunakan api kecil sampai daunnya agak gosong & harum daun pisangnya keluar

  13. 13

    Sajikan dengan sambal terasi, lalapan, tahu & tempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MBS
MBS @madebysharp
pada
Jonggol
Fallin love with food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa