Bahan-bahan

  1. 10 buahceker ayam
  2. 1 ruaslengkuas (geprek)
  3. 1 buahsereh
  4. 3 buahdaun jeruk
  5. 5-6 sdmkecap manis
  6. Secukupnyagula, garam, penyedap dan lada
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Secukupnyaair
  9. irisDaun bawang
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3-4 siungbawang putih
  13. 6 buahcabe rawit (sesuai selera)
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker hingga matang (jangan dibuang air kaldunya)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan ceker yg sudah matang. Aduk hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan air kaldu sisa rebusan ceker. Aduk kemudian tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, tambahkan kecap, gula, garam, penyedap dan lada. Aduk dan diamkan sampai air berkurang dan bumbu meresap.

  6. 6

    Angkat kemudian tambahkan irisan daun bawang lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosi Alfi Aulia
Rosi Alfi Aulia @rosialfiaulia
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa