Mie ayam

Alfi Saliem
Alfi Saliem @abyan0110

Suka sekali makan mie ayam, apalagi mie ayam mas2 yg jual di pinggir jalan.. cb buat dan rasanyaaa.... mirip dg mie ayam mas2

Mie ayam

Suka sekali makan mie ayam, apalagi mie ayam mas2 yg jual di pinggir jalan.. cb buat dan rasanyaaa.... mirip dg mie ayam mas2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam fillet
  2. 1/2 kgceker ayam
  3. bila sukaTetelan ayam
  4. Bahan minyak ayam :
  5. Kulit ayam
  6. Minyak goreng
  7. 2 siungbawang putih cincang
  8. Bahan tambahan :
  9. Mie kuning
  10. 1 ikatsawi
  11. Daun bawang
  12. Daun seledri
  13. 1 batangserai geprek
  14. 1daun jeruk
  15. 1daun salam
  16. Laos geprek
  17. Bawang goreng
  18. Kecap manis
  19. Kecap asin
  20. Bahan sambal :
  21. 15cabe rawit
  22. 2 siungbawang putih
  23. Bumbu yang dihaluskan :
  24. 5 siungbawang merah
  25. 2 siungbawang putih
  26. 1 ruas jarijahe
  27. 1 ruas jarikunyit
  28. 1 buahkemiri
  29. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat minyak ayam : siapkan minyak, tumis bawang putih cincang dan kulit ayam.. masak hinggal kulit ayam mengecil. Sisihkan

  2. 2

    Potong2 ayam bentuk dadu bersihkan lalu sisihkan.

  3. 3

    Masukkan ceker dan tetelan ayam ke dalam air 500 cc.. masak hingga ceker empuk. Sisihkan kaldunya

  4. 4

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan.. tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan laos geprek hingga harum dan berubah warna

  5. 5

    Tuang bumbu yg telah di tumis ke dalam air kaldu ayam bersamaan dg potongan ayam... Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, kecap manis. Masak hinggal bumbu meresap.. Test rasa

  6. 6

    Saran penyajian : tuang 1 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, tambahkan 2 tetes kecap asin.. aduk2.. tambahkan mie kuning. Sawi. Kecambah. Tuang ayam dan ceker ke dalam mie. Tambahkan bawang goreng, dan sambal. Kasih saos bila suka

  7. 7

    Mie ayam siap dinikmati selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfi Saliem
Alfi Saliem @abyan0110
pada
working mom yg hobi masak dan buat cemilan utk anak dan suami 😊IG : alfiatin_fitria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa