Ejotes con huevo!!

Grejace!
Grejace! @cook_1455842
Troutdale oregon

Esta e la segunda vez que preparo esta comida, Una forma diferente de hacerla. Cuando yo vivía en Oaxaca con mi mamá, yo veía que ella ponía a hervir el ejote. Yo opte por no hervirlo ya que le quitamos todos sus nutrientes. A continuación les comparto la receta espero que les guste

Ejotes con huevo!!

Esta e la segunda vez que preparo esta comida, Una forma diferente de hacerla. Cuando yo vivía en Oaxaca con mi mamá, yo veía que ella ponía a hervir el ejote. Yo opte por no hervirlo ya que le quitamos todos sus nutrientes. A continuación les comparto la receta espero que les guste

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Ingredientes

  1. 1 kiloejotes
  2. 1-2tomates 🍅
  3. 1/4de cebolla (finamente picada)
  4. 3huevos
  5. al gustoSal
  6. 1 poquitoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero empezaremos por limpiar y cortar nuestros ejotes, después ponemos a calentar nuestro sartén

  2. 2

    Ya que este caliente el sartén, le agregamos un poquito de aceite, enseguida agregamos la cebolla finamente picada en cuadritos esperamos unos 5 minutos y agregamos el tomate también picado en cubitos

  3. 3

    Ya que veamos que el tomate se cosió y soltó su juguito agregamos los ejote (crudos)bien lavados. Tapamos el sartén se le baja un poquito a la temperatura y se va moviendo por ratitos y dejamos a que vaya cociéndose el ejote

  4. 4

    Ya que es ejote este cocido le agregamos los huevos de a uno por uno lo movemos para que se revuelva bien con el ejote agregamos sal al gusto. Dejamos que también el huevo se cosa y listo. Puede a compañarse con una salsa de molcajete

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Grejace!
Grejace! @cook_1455842
Troutdale oregon
Hola!!!!! Mi nombre es celina y me encanta cocinar ay veses que me invento comidas y tambien me facina hacer postres!!!! No soy experta pero todo lo que hago lo hago con mucho AMOR!!!!!
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