Ikan asam pedas

Kalau biasanya asam padeh memakai asam kandis,saya memakai belimbing sayur/belimbing wuluh,karena dirmh gak ada stock asam kandis.Stock ikan yg ada di freezer tinggal ikan kembung ya udah itu aja yg saya eksekusi,maaf yg wahai penemu resep asli,saya ubah dikit resep pakemnya jd asam padeh ala saya😁✌

tadi'y mau masak asam pedas pk ikan baung,krn gx ada yg jual jadi diganti pk ikan tebirin.rasa'y malah lebih enak aplg bagian lemak'y...yummy2 sehat gtu

Di resep ini harusnya pake asam belimbing / asam potong..Tp krn ga punya ,, utk rasa asamnya sy ganti dengan jeruk nipisDan kunyit utuh sy ganti dgn bubuk kunyitDan 1 lg bahan sakti yg harus sy skip krn ga punya yaitu daun kunyit 😅😅Kalo ada, taro 2 lbr aja cukup..#berburucelemekemas#resolusi2019

Ini masakan khusus buat si bayi 22bulan q Tyana. Dy suka banget kalau makan sm sayur asam ikan. Kebetulan dirumah ada ikan kakap ya udah masakin pake ikan ini aja buat anak q tercinta.Oiya sebenernya kalau sayur asam ini lebih sedap pakai belimbing wuluh atau terong asam. Tapi berhubung dirumah lagi ga ada persediaan ya udh masak pakai bahan seadanya yg tersedia dirumah. Karena kalau cuma pakai tomat kurang mantap rasanya jadi aq tambahin pakai asam kandis.Kalau masaknya pake belimbing wuluh atau terong asam ya gak usah pake tomat dan asam kandis ya buibu.

Lagi ngidam masakan-masakan ikan. Tadinya pengen buat pepes ikan kembung, tapi lupa beli daun pisang untuk bungkus. Jadilah banting stir buat asam padeh ikan kembung. Ternyata lebih simpel dan gak kalah enak dengan pepesnya...😄

Dirumah penikmat asam pedas. kepala ma ekor ikan senangin paling sedap dimasak asam pedas dengan campuran buah belimbing.

Saya masak asam padeh ini karna penasaran sama rasa nya, punya tetangga orang padang sering cerita kalau sering masak asam padeh, katanya rasanya segar, dan enak, dan ternyata asam padeh ini makanan khas minang yaitu padang, kebetulan banget kan tetangga nya orang padang, jadi langsung minta resep nya, beliu bilang, masak bumbu nya gak di tumis dahulu, dan untuk daun wangi2n nya orang minang sana biasa pake daun ruku-ruku sama daun kunyit, tapi kata beliu gak pake 2 daun itu pun gak pa2, disini agak susah cari daun ruku dan saya gak terlalu suka bau daun kunyit, jadi kata beliau di ganti daun salam, daun jeruk juga bisa, kebetulan benget kan, hihihi oh iya untuk asam nya gak harus pake asam kandis, bisa di ganti pake asam biasa, bisa juga pake belimbing wuluh (asam telunjuk), untuk ikan nya bisa pake ikan apa aja, mau ikan nila, gabus, ikan sungai, ikan laut, tergantung selera,Dan rasa nya, enak benget asam pedes seger, enak deh poko nya, suami aja makan nya sampe nambah hihihi#26#berburucelemekemas#resolusi2019

Bumbunya sama dgn ikan woku yg sy posting seblmnya. Bedanya untk Ikan Asam pedas ini kita ganti kemanginya dgn belimbing wuluh. Segeerrr bgt dimakan dgn nasi hangat...

Krn patin banyak betul di Palembang, hmmm... coba2 dulu kita olah dg ikan patin asam pedas.Biasanya si aq pindang tuh patin. Cuma krn ikan patin ini agak amis (menurut aq), maka kali ini di asam pedas saja biar asamnya ngilangin bau amisnya.

Asam Pedas Ikan Baung adalah masakan khas Melayu, Riau lebih tepatnya..

resep pesmol ini sedikit modifikasi. karena gak ada belimbing wuluh, jd sy ganti dengan tomat hijau dan asam jawa. rasanya enak juga kok.

kebetulan sy skrg bikin asam pedas yg di pake bukan ikan kembung tp agak mirip ikan kembung & daging'y agak tebel. sy gak tao nama ikan tersebut tp enak jg daging ikan'y..