Brownies Pisang Kukus Yummy No Mixer No Oven

Ajeng Sartika
Ajeng Sartika @ajengsartika2408
Sangatta-East Borneo

Ini diaa....resep brownies simpel nan yummy..
Berhubung waktu itu ada sisa pisang, segera sy googling resep olahan pisang, lalu nemu resep ini di blog nya mbak Endang Just Try and Taste.
Cobain deh mommies...anti gagal dan yg pasti yummy 😋😋

Brownies Pisang Kukus Yummy No Mixer No Oven

19 orang berencana membuat resep ini

Ini diaa....resep brownies simpel nan yummy..
Berhubung waktu itu ada sisa pisang, segera sy googling resep olahan pisang, lalu nemu resep ini di blog nya mbak Endang Just Try and Taste.
Cobain deh mommies...anti gagal dan yg pasti yummy 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍌 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
  2. 🍌 150 gr gula pasir
  3. 🍌 3 sdm margaarin / butter dalam suhu ruang
  4. 🍌 3 buah pisang ambon / raja (me: raja), haluskan dg garpu
  5. 🍌 2 butir telur, kocok lepas
  6. 🍌 100 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  7. 🍌 1/2 sdt baking powder double acting (merk Hercules)
  8. 🍌 20 gr coklat bubuk
  9. 🍌 1/2 sdt garam
  10. 🍌 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang bulat D: 20 cm olesi dengan mentega dan alasi bagian dasarnya dg baking paper. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam, aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan mangkuk tahan panas (kaca atau alumunium), letakkan mangkuk diatas panci berisi air mendidih. Masukkan coklat blok ke mangkuk, dan panaskan dengan api kecil menggunakan teknik double-boiler (tim) hingga coklat meleleh. Angkat dari api. 

  4. 4

    Aduk coklat dengan balon whisk hingga smooth,tambahkan gula pasir, mentega/margarine, dan vanili bubuk, aduk hingga semua bahan larut dan menjadi halus. Jika terlalu kental panaskan sebentar di panci berisi air mendidih hingga menjadi agak lumer. 

  5. 5

    Tuangkan coklat leleh ke dalam mangkuk yang agak besar, masukkan puree pisang ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan telur kocok, pastikan coklat tidak panas saat menambahkan telur agar telur tidak matang. Aduk hingga adonan halus.

  6. 6

    Masukkan tepung dalam tiga tahapan, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Masukkan ke dalam dandang kukusan yang airnya telah mendidih, tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air, tutup rapat dengan penutup kukusan.

  7. 7

    Kukus selama 45 - 50 menit atau hingga brownies matang dan tidak lengket saat di tusuk dengan lidi. 

    Note: Gunakan api sedang saat mengukus, kondisi dandang air terisi banyak sehingga cukup untuk mengukus selama 50 menit. Jangan membuka penutup kukusan selama kue dimasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Sartika
Ajeng Sartika @ajengsartika2408
pada
Sangatta-East Borneo
never stop trying 🙌💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa