Pepes Ikan Puri Basah Simple

Fitriana Adhie
Fitriana Adhie @phipietagashi_85

Lagi ingin makan puri pepes

Pepes Ikan Puri Basah Simple

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi ingin makan puri pepes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 - 6 porsi
  1. 300 gramPuri basah
  2. 1 bhJeruk nipis ambil airnya
  3. Daun pisang untuk membungkus
  4. Lidi untuk menjepit
  5. Bahan bumbu halus :
  6. 3 siung bawang putih
  7. 6 siung bawang merah
  8. 7 bh cabai besar
  9. 3 bh kemiri
  10. 2 cm kunyit
  11. 2 cm jahe
  12. 1 bgkus terasi ABC
  13. secukupnyaGaram
  14. 1 bgkusPenyedap rasa ayam
  15. Bahan bumbu iris :
  16. secukupnyaDaun kemangi
  17. 4 batang sereh
  18. 2 bh tomat mengkal
  19. 6 bh belimbing wuluh
  20. 4 siung bawang merah

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Buang kepala ikan puri basah lalu cuci bersih dan di beri air perasan jeruk nipis

  2. 2

    Cuci bahan bumbu halus lalu uleg hingga halus kemudian campurkan pada ikan puri basah yang telah diberi air jeruk nipis, aduk hingga merata

  3. 3

    Iris kasar tomat, bawang merah dan belimbing wuluh yang telah dicuci, campurkan ke dlm ikan puri basah bersama dengan batang sereh yang telah digeprek dan daun kemangi yang telah dicuci terlebih dahulu aduk hingga merata

  4. 4

    Siapkan kukusan sambil membungkus ikan puri dengan daun pisang, setelah selesai dibungkus masukan ke dlm kukusan, kukus kurang lebih 15 menit

  5. 5

    Setelah selesai dikukus panggang pepes ikan puri dengan menggunakan teflon atau dibakar dengan bara api kurang lebih 25 menit hingga daun pembungkus berwarna coklat

  6. 6

    Siap dihidangkan panas-panas dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriana Adhie
Fitriana Adhie @phipietagashi_85
pada

Komentar

Resep Serupa