Torta de Legumes sem Glúten
Levíssima, saborosa, agradou a todos aqui em casa... e totalmente adaptável pois, vc pode rechear com os legumes de que mais gosta... Fiz para almoço, mas também vai muito bem pro lanche da tarde... E o melhor: Super saudável...
Torta de Legumes sem Glúten
Levíssima, saborosa, agradou a todos aqui em casa... e totalmente adaptável pois, vc pode rechear com os legumes de que mais gosta... Fiz para almoço, mas também vai muito bem pro lanche da tarde... E o melhor: Super saudável...
Instruções de cozinha
- 1
Descasque e pique a abóbora e reserve
- 2
Rale a cenoura (no ralo grosso) desmembre os brócolis em pedaços pequenos, corte o milho das espigas, corte os tomates ao meio e reserve.
- 3
Tempere os legumes com sal, pimenta reino etc. Leve todos os legumes para refogar em uma frigideira com um fio de azeite, deixe refogar um pouco...
- 4
Quando os legumes ja estiverem um pouco amolecidos, acrescente as azeitonas, cheio verde e manjericão. Misture tudo e deixe refogar alguns minutos... Depois desligue e reserve...
- 5
Enquanto os legumes refogam faça a massa... Juntando todos os ingredientes no liquidificador e batendo ppr alguns minutos até ficar bem homogênea... fica uma massa bem líquida...
- 6
Montagem: Cubra o fundo de uma marinex untada com azeite com metade da massa do liquidificador...
- 7
Por cima dessa parte da massa, coloque todo o recheio...
- 8
Por cima do recheio, quebre as fatias de queijo e distribua...
- 9
Por cima do queijo, esparrame o resto da massa do liquidificador
- 10
Salpique queijo ralado por cima de tudo e leve assar em forno aquecido a 200° por 25 a 30 minutos. Até que fique douradinha...
- 11
Pronto... agora saboreie... quente ou fria, ela é deliciosa!!!
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Diva Santos -
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