Udang Saos Telur Asin

11 orang berencana membuat resep ini
Favor Kitchen
Favor Kitchen @cook_2009627
Indonesia

Berbagai resep Saos telur asin pernah saya coba masak tetapi resep yang satu ini benar-benar mantap rasanya. Tidak cuma sekedar rasa asin saja tapi juga ada gurihnya walaupun tanpa micin. Jika tidak ingin terlalu asin, tidak usah diikutsertakan bagian putih telur asin.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 400 gramudang,kerat punggung
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/2 sdmkecap ikan
  4. 1 sdtair jeruk
  5. Bahan Baluran Terigu :
  6. 100 gramTepung terigu
  7. 50 gramTepung beras
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtlada
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan Saos Telur Asin :
  12. 150 mlair
  13. 100 gramkeju parut cepat leleh
  14. 3 siungbawang putih cincang halus
  15. 2 buahcabai merah besar iris tipis-tipis
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/4 sdtgula
  19. 1/4 sdtgaram
  20. 3kuning telur asin, haluskan
  21. 1telur asin, haluskan
  22. 3 sdmmargarine untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri udang dengan garam, kecap ikan dan air jeruk. Diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Campur semua bahan baluran tepung. Lalu Gulingkan udang satu persatu dalam tepung dan goreng sampai kekuningan.

  3. 3

    Rebus air dan keju sampai larut. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan cabai. Tambahkan saos tiram, merica dan garam. Lalu masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dan larutan keju. Masak sampai meletup-letup.

  5. 5

    Sajikan saos telur asin diatas udang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Favor Kitchen
Favor Kitchen @cook_2009627
pada
Indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya