Udang Rebus Mentega + Cocolan ala Thailand

Mutiara Abelia
Mutiara Abelia @cook_5253156
Bandar Lampung

setiap buka explore instagram pasti ada si udang rebus dicocol sambal begini, bikin ngiler ajaaa akhirnya coba utk eksekusi dan gampang serta enak bangeettt💗😋😋

Udang Rebus Mentega + Cocolan ala Thailand

setiap buka explore instagram pasti ada si udang rebus dicocol sambal begini, bikin ngiler ajaaa akhirnya coba utk eksekusi dan gampang serta enak bangeettt💗😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramudang segar
  2. 4 sdmmentega
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 100 mlair
  5. bahan saus cocolan:
  6. 1 1/2 sdmgula aren tumbuk hingga halus
  7. 1 genggamcabai rawit
  8. 2 butirbawang
  9. sedikitparsley/cilantro
  10. secukupnyagaram untuk perasa
  11. 1 buahperasan jeruk sisihkan bijinya
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 2 sdmair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air lalu masukan mentega dan garam, lalu masukkan udang rebus hingga matang, airnya cukup dikit ajaa gausah banyak2 karena udang udah ngeluarin air sendiri nantinya

  2. 2

    Buang air dari wajan lalu beri 2 sdm mentega lagi kedalam udang dan aduk rata

  3. 3

    Untuk cocolan, pertama tumbuk gula aren hingga halus, lalu masukkan cabai, bawang, dan parsley tumbuk lagi hingga halus, lalu beri garam dan koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan air perasan jeruk kedalam mangkok lalu beri 1 sdm kecap ikan dan 2 sdm air, lalu campurkan dengan sambal yg sudah ditumbuk tadi, jadi agak cair gituya hasilnya

  5. 5

    Sajikan dengan udang, hmmmm enak banget simpel lagi, jangan lupa kirim foto recook ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutiara Abelia
Mutiara Abelia @cook_5253156
pada
Bandar Lampung
a girl who loves to cook and bake, welcome to my cooking journey!✨💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa